萝卜糕蒸稀了怎么补救(萝卜糕蒸好后太稀了怎么抢救)

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萝卜糕蒸薄的时候可以加点面粉，但是要边搅拌边加面粉，以免影响萝卜糕的口感。也可以把萝卜糕拿出来晾凉，放在有小洞的锅里蒸。也可以把萝卜糕放在粘米粉上，包一层。压均匀后再蒸，萝卜糕不会变薄。

1.加入面粉。如果萝卜糕蒸薄了，可以加面粉搅拌一下。将萝卜糕搅拌均匀后，放入锅中蒸至更浓稠。加面粉的时候要注意搅拌，不然一次加太多面粉会在萝卜糕里留面团，影响口感。

2.延长蒸的时间。可以把萝卜糕拿出来晾一段时间，然后把萝卜糕放进锅里蒸。但只需要在第二次蒸的时候在锅盖上留一个孔，让锅里的水汽从孔里逸出，这样水汽就不会滴到萝卜糕上了。适当延长蒸的时间就可以了。

3.粘米粉。粘米粉本身没有粘性，可以在粘米粉上裹一层萝卜糕。当萝卜糕外面有一层粘米粉时，用手将粘米粉压入萝卜糕中，可以降低萝卜糕的粘性。这时候把萝卜糕放锅里再蒸一遍，就不会瘦了。

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Tags： 萝卜  怎么  米粉  

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