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香椿炒鸡蛋好吃么，香椿炒鸡蛋吃了有什么好处
2025-06-07 16:42:46网红美食0人已围观
简介
香椿炒鸡蛋是最经典的做法，也是家里最常见的做法
香椿炒鸡蛋是最经典的做法，也是家里最常见的做法。这个方法好吃又简单。那么，香椿炒蛋好吃吗？香椿炒鸡蛋怎么样？
香椿炒蛋好吃吗？香椿的味道说不上香，被贬为臭也不合适。谷雨前后(2017年4月20日)，是吃香椿的最佳时间。民间有句话叫“香椿雨前嫩如丝，雨后芽似木”。所以清代的雅人们称之为“食春”。
香椿具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，它还富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的极品。
香椿最经典的吃法是炒香椿蛋。至于味道好不好，这个因人而异。
如何用香椿炒鸡蛋食材：嫩香椿芽、鸡蛋、盐
1.香椿把老枝掰下来洗净备用。
2.把鸡蛋打碎备用。
3.香椿切块。
4.加入到打碎的蛋液中。加盐。
5.搅拌均匀。
6、锅热，中火两面金黄。
小贴士：
1.因为香椿有特殊的气味，所以不适合用菜籽油或者气味大的油。这样会掩盖香椿的香气。
2.炒的时候不要经常翻，这样会碎的。一块好夹子。
3.这道菜不吃盐，尽量少放盐。煎蛋很好吃。
香椿皮蛋豆腐。
练习：
1.将新鲜的香椿放入滚水中滚一下，捞出沥干水分，切碎，放在盘子里。
2.将鸡蛋去皮切成小块，然后放入碗中。
3.加入味达美酱油、米醋、盐、鸡精、小葱，拌匀腌制。
4.把内酯豆腐挖出来，放在香椿中间。
5.将皮蛋料倒在豆腐上。
6.香喷喷的香椿沙拉做好了。
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