买回来的杏鲍菇怎么保存(吃不完的杏鲍菇怎么保存)

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看到这种小盆栽是不是觉得太抬举了？有的蘑菇像羽毛球，有的像棍子、鼓槌、细柄。近年来，它作为一种集食用、药用、食疗为一体的珍稀食用菌优良品种，受到了大家的热烈欢迎。因为它的甜杏仁香味，肉质细嫩的口感，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃的消化吸收、提高身体抵抗力、避免心血管疾病等功能，以至于即使蘑菇价格高，大家也想为它买单。但是如何保存蘑菇呢？且看下文：

如果你没有马上吃蘑菇，你不必马上打开外包装盒，把它们放在冰箱的底层抽屉里。没有必要在上面放任何东西。如果你已经吃了一部分，剩下的可以封装在保鲜袋里，然后冷冻在冰箱最下面的抽屉里。不需要在上面放悬挂物，因为菌类食物很敏感，不能推，不能负重。想拿多少拿多少最好。

外包装盒不需要拆开丢弃，但是如果包装袋内有水汽就需要更换，不能用原包装包裹。用水蒸气重复使用外包装盒会导致里面的东西很快腐烂。在恶劣的条件下，蘑菇会变成棕黑色，蘑菇面或伞菌会变成暗红色或暗褐色，松散无焦点，有时还会继续出汁，气味很重。

另外，香菇的储存时间还是比较长的。如果放在超低温下保存，存放十天半个月都不成问题。对于冰箱里发现的这些长毛蘑菇，可能是缺氧造成的。如果它们不易腐烂，可以通过清理黑毛来服用。如果你聪明的话，你现在是不是不那么头疼蘑菇的储存问题了？终于各种香菇可以自由出现在家里的餐桌上啦~ ~

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Tags： 保存  蘑菇  

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