您现在的位置是：首页 > 网红人物网红人物
菠萝为什么要用盐水泡泡多久，菠萝为什么要用盐水泡多久
2025-06-06 01:53:50网红人物0人已围观
简介
菠萝不去皮的时候，不适合放入冰箱，可以存放在阴凉的地方
菠萝不去皮的时候，不适合放入冰箱，可以存放在阴凉的地方。但如果切完不吃，还是放冰箱冷藏比较好。那么菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝用盐水泡多久？
菠萝一定要用盐水泡吗？菠萝最好泡在盐水里。盐水浸泡可以将菠萝中的菠萝朊蛋白完全浸泡，避免嘴唇发麻肿胀。如果过敏患者仍然腹痛恶心，用盐水浸泡可以有效中和菠萝的毒性，从而避免这些情况的发生。
菠萝应该在盐水里泡多久？最好泡半小时左右。既能避免过敏事故的发生，又能分解盐水中菠萝的部分有机酸，使菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和它的酸性，减少它对身体可能造成的伤害。
菠萝只能用盐水泡吗？菠萝可以用盐水泡，温水煮，凉白煮，也可以完全熟也可以不熟。菠萝中含有的菠萝朊病毒会被蛋白质变性，所以会刺激口腔黏膜，而有机酸会刺激口腔黏膜，增强其敏感性，导致菠萝朊病毒的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性，所以用盐水、温开水、开水浸泡菠萝效果相同。当然，成熟的菠萝中菠萝朊蛋白的含量会降低，这种菠萝不用浸泡也能吃。
菠萝不用盐水可以吃吗？成熟的菠萝不用盐水也能吃。传言菠萝之所以用盐水泡，是因为菠萝有麻口，用盐水泡过之后就没有麻口了。菠萝麻口中含有菠萝朊酶，能一定程度分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸。过量会刺激口腔黏膜，引起不适。菠萝朊蛋白主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝中菠萝朊蛋白的含量低于未成熟菠萝。因此，成熟的菠萝肉不需要用盐水浸泡。
Tags： 网红人物
很赞哦！ ()
相关文章
| 留言与评论 （共有 条评论） |