煮元宵是冷水煮还是开水煮(煮元宵是开水下锅还是冷水下锅呀)

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元宵是中国传统美食之一，那么应该用冷水还是热水煮呢？做元宵一般需要几分钟？

煮元宵要用热水。如果冷水中温度过低，冷冻后的汤圆不能迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅、破碎，影响汤圆的卖相和口感。

水饺怎么煮：水烧开后把水饺放入锅中，然后关小火，让水微微沸腾。然后用勺子轻轻地把饺子推开，这样饺子就不会粘在锅壁上了。饺子浮起来，小火煮两三分钟。

你通常煮几分钟的元宵？

1.鲜饺子煮7分钟左右即可。看到他们飘起来就差不多好了。

2.速冻水饺煮的时间比较长，大概10分钟左右。等饺子浮起来就行了。

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Tags： 元宵  冷水  还是  开水  饺子  

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