糯米能当米饭蒸吗，糯米饭直接蒸可以吗

　　糯米能当米饭蒸吗(糯米饭直接蒸可以吗)

　　糯米可以蒸。用糯米蒸饭时，建议提前将糯米浸泡1至2小时，因为糯米与普通大米不同。糯米不能泡的话，蒸出来的饭不一定很好吃，泡过的糯米更容易煮。

　　糯米可以蒸吗？糯米又名糯米，乳白色，有粘性。可分为籼稻糯米和粳稻糯米。籼米是用籼米糯米制成的，米粒一般呈长方形或细长形；粳糯米是用粳糯米做的，谷粒一般呈椭圆形。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。且营养丰富。

　　糯米是制作粽子、八宝粥、年糕等甜品的粘性小吃的主要原料，糯米也是我国南方黄酒的主要原料。

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