泡好的腐竹能冷冻吗，腐竹放保鲜还是冷冻

　　泡好的腐竹能冷冻吗(腐竹放保鲜还是冷冻)

　　泡好的腐竹建议冷冻，因为冰箱冷冻层的温度比冷藏层低。低温不利于细菌繁殖，可以延缓腐竹的变质。腐竹，又名豆腐，是汉族传统豆类食品，也是中国地区常见的食品原料。具有浓郁的豆香味和其他豆制品没有的独特口感。

　　腐竹腐竹色泽黄白，光泽明亮，富含蛋白质和多种营养成分，用清水浸泡3-5小时即可。

　　腐竹的制作方法是将豆浆加热至沸腾，保温一段时间，在表面形成一层薄膜，挑出来，下垂成树枝，晾干。

　　腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组成的具有一定结构的产品。它营养价值高，易于保存，食用方便，深受国内外消费者的青睐。

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