母蟹和公蟹的哪个蟹黄多，公蟹还是母蟹蟹黄多

　　母蟹和公蟹的哪个蟹黄多(公蟹还是母蟹蟹黄多)

　　与雄蟹相比，雌蟹的黄蟹更多。公蟹没有蟹黄，只有蟹膏。蟹黄是螃蟹的卵细胞没有排出体外，所以只有母蟹才有。如果喜欢蟹黄，建议选择母蟹来吃。

　　如何挑选母蟹并称重？要沉螃蟹，手压得越多，蟹肉越饱满。当你用手拿着螃蟹的时候，你必须感觉足够“重”。只有这样才能挑到蟹肉肥美的大闸蟹。

　　看屁股。观察螃蟹的屁股，越厚越好。螃蟹的眼睑边缘和肚脐之间的距离越大，螃蟹的黄阅就越大。

　　看颜色。蟹壳是明亮的，有光泽的，深绿色的。一般都是厚的，实的，黄的，大部分都是薄的。最好选择金爪。

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