哪些菜不能放蚝油-，蚝油那些菜最好不要放

　　哪些菜不能放蚝油?(蚝油那些菜最好不要放)

　　不能配蚝油的菜有：麻辣菜、糖醋菜。辣的菜不能放蚝油，即使加了蚝油也会被辣味掩盖，而且还会破坏蚝油的特殊风味，所以辣的菜不需要放蚝油。

　　有哪些菜不能配蚝油？糖醋菜也不能配蚝油。糖醋本身就有很好的提神效果，不需要配上蚝油。而且，酸甜也会糟蹋蚝油的味道。

　　腌菜不能放蚝油，因为腌菜加的调料很足。加入蚝油后，就吃不到新鲜的蚝油了，反而会加重腌菜的味道，使其更咸。

　　卤菜需要大量的酱料，这些酱料中含有大量的鸡精、味精、盐、蚝油、生菜、酱油等混合调料。如果加入大量的蚝油，会破坏食材的鲜味。

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