年糕不熟可以吃吗有毒吗(年糕不熟可以吃吗为什么)

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吃不下。

由于糯米的特性，年糕不仅不熟时又冷又硬，导致口感差，而且富含淀粉、胶质、蛋白质、碳水化合物等大分子物质。如果没有煮熟，这些物质不容易被人体消化吸收，容易引起消化不良、腹胀、腹痛等肠胃不适。特别是对于一些有肠胃病的人来说，吃了会导致症状加重，所以年糕不宜未熟就吃。

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