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萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(白菜泡菜怎么泡又脆又好吃)

队长网红网2022-11-02 13:21:45网红人物55人已围观

简介萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(白菜泡菜怎么泡又脆又好吃)、本站经过数据分析整理出萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(白菜泡菜怎么泡又脆又好吃)相关信息，仅供参考！切断水源。素菜用少量盐切块腌制。这是泡菜口感酥脆的关键。用盐杀死水。然后把菜里渗出的水倒掉。在加一些白酒腌制咸菜的时候，我们加入一些高浓度的白酒，不仅可以增

萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(白菜泡菜怎么泡又脆又好吃)、本站经过数据分析整理出萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃(白菜泡菜怎么泡又脆又好吃)相关信息，仅供参考！

切断水源。素菜用少量盐切块腌制。这是泡菜口感酥脆的关键。用盐杀死水。然后把菜里渗出的水倒掉。

在加一些白酒腌制咸菜的时候，我们加入一些高浓度的白酒，不仅可以增加咸菜水的风味，让咸菜更加香脆，还可以延长咸菜的寿命！

加点冰糖。冰糖本身是甜的，正好可以缓解泡菜的酸味，让泡菜更加香脆。一般来说，几片就够了，不要太多。冰糖能促进泡菜中酵母菌的发酵，加速泡菜的酸化过程。另外，可以选择含水量低、口感酥脆的食材。比如：萝卜、莲藕、黄瓜、四季豆。

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Tags：好吃怎么萝卜咸菜

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