削皮的马蹄可以冷冻保存吗多久(削皮的马蹄可以冷冻保存吗能放多久)

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当然可以。荸荠含有丰富的水分和碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下容易滋生细菌和腐烂。冰箱内冷冻层的低温可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，所以菱角可以冷冻保存。但由于冻层温度较低，细胞组织中的水分会形成冰晶，解冻后会使荸荠肉质变软，口感也没有以前那么酥脆。

菱角的营养价值和功效：

马蹄又凉又甜。它含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质。能清热泻火，解毒凉血，可用于解热。它营养丰富，能为人体补充营养，促进人体生长发育，加速新陈代谢，调节酸碱平衡，起到强身健体的作用。还含有粗蛋白、粗脂肪和淀粉，能促进大肠蠕动，润肠通便，预防和缓解便秘。还具有一定的降血糖作用，适用于糖尿病人调节血糖。

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