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八角是什么调料做的(八角是什么调料做成的)

admin2022-11-25 15:36:11励志语录68人已围观

简介八角是什么调料做的(八角是什么调料做成的),本文通过数据整理汇集了八角是什么调料做的(八角是什么调料做成的)相关信息，下面一起看看。八角是一种可食用的天然香料。八角(茴香)是八角树的果实，因其八个角而得名。又名八角、八角，是调味香料。瓣角整齐，一般为8角，瓣纯而厚，尖角平直，蒂向上弯曲。味甘，含挥发油，有强烈而特殊的香气。八角是中国的特产，而广西是中国八角的主产区，其产量占中国八角总产量

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八角是一种可食用的天然香料。

八角(茴香)是八角树的果实，因其八个角而得名。又名八角、八角，是调味香料。瓣角整齐，一般为8角，瓣纯而厚，尖角平直，蒂向上弯曲。味甘，含挥发油，有强烈而特殊的香气。

八角是中国的特产，而广西是中国八角的主产区，其产量占中国八角总产量的85%以上。八角常用于制作凉菜、炖菜、炖菜，也是加工五香粉的主要原料。

八角的药用价值：

抑菌试验：八角的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草芽孢杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾志贺菌、大肠杆菌及常见致病性皮肤真菌有较强的抑制作用。

味：辛温。

【主治】温中、理气、健胃、止呕。用于呕吐，腹胀，腹痛和绞痛。[5]

八角的生活应用：

在烹调和炖煮肉类和家禽时，八角可以充分水解，使肉的味道更加醇厚。做红烧鱼的时候，把油烧开，放入大料，炒出香味，再放入炒好的鱼。再比如烧白汤、白菜等素菜。此外，卤制鸡鸭香椿香菜时，加入大料，也有特殊风味。

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