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卤鸡脚的做法大全介绍图片(卤鸡脚的做法大全介绍窍门)
admin2022-11-28 14:35:16励志语录61人已围观
简介卤鸡脚的做法大全介绍图片(卤鸡脚的做法大全介绍窍门),本文通过数据整理汇集了卤鸡脚的做法大全介绍图片(卤鸡脚的做法大全介绍窍门)相关信息，下面一起看看。鸡爪就是我们通常所说的鸡爪。鸡爪要脆脆的。虽然肉很少，
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鸡爪就是我们通常所说的鸡爪。鸡爪要脆脆的。虽然肉很少，但味道很好。很多人会在商场买一些鸡爪吃。在外面煮的鸡爪味道很好，我们也可以在家做炖鸡爪，干净卫生，好吃。接下来就为大家介绍一下炖鸡爪的详细制作过程。
模式一
原料：廖排骨精卤汁1包，卤制凤爪(鸡爪)，姜，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。
提前准备：
1.将鸡爪(凤爪)腌制至黄皮粗糙，剪去手指甲，清洗干净。
2.沸水中煮2分钟去血，捞出，放凉，控干。
练习：
1.烧开炒锅，加入少量油，用小火煸炒辣子和干辣椒，翻炒。
2.锅内加入冷水，根据自己口味倒入适量廖排骨提取卤汁，煮沸。
3.将腌制好的鸡爪(凤爪)倒入卤汁中。放入姜、葱、姜、蒜，加盖煮至鸡爪熟透。
4.关火，让腌制好的鸡爪(凤爪)在卤汁中浸泡1小时，够味。
模式2
原料：鸡爪、豆豉1-2勺、小辣椒2个(切碎)、蒜末适量、麦芽糖浆、白米醋、香油、酱油1勺、生抽适量。除此之外，还有糖、鸡精、盐。
练习：
1将炖好的凤爪放入加有白米醋和麦芽糖浆的水中，煮一会儿，然后捞出。
2用热水煎至鸡爪完全浸泡，猪皮和骨头完全分离。
3将大蒜、辣椒、豆豉炒香，调好调料，即使用酱油、耗油鸡精等。然后用鸡爪蒸30分钟。
以上内容是关于炖凤爪的做法。我们可以一次做很多炖鸡爪，拿出来当零食休闲娱乐。如果我们把它们放在冰箱里好好保存，我们自己炖的凤爪味道非常好，一点也不比餐馆里的差。最重要的是炖鸡爪的调料。
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