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土家酱香饼的做法大全窍门(土家酱香饼的做法大全图解)
admin2022-11-29 02:52:12励志语录124人已围观
简介土家酱香饼的做法大全窍门(土家酱香饼的做法大全图解),本文通过数据整理汇集了土家酱香饼的做法大全窍门(土家酱香饼的做法大全图解)相关信息，下面一起看看。煎饼是许多人的最爱。东北人和北方人都很喜欢煎饼面和酱料的独特组合，让人吃完还想吃。有人把杂粮煎饼当饭吃，有人喜欢当零食吃。很多人喜欢自己做杂粮煎饼，因为喜欢你吃，所以更喜欢自己做。现在，我将详细介绍杂粮煎饼
土家酱香饼的做法大全窍门(土家酱香饼的做法大全图解),本文通过数据整理汇集了土家酱香饼的做法大全窍门(土家酱香饼的做法大全图解)相关信息，下面一起看看。
煎饼是许多人的最爱。东北人和北方人都很喜欢煎饼面和酱料的独特组合，让人吃完还想吃。有人把杂粮煎饼当饭吃，有人喜欢当零食吃。很多人喜欢自己做杂粮煎饼，因为喜欢你吃，所以更喜欢自己做。现在，我将详细介绍杂粮煎饼的做法，掌握土家酱饼的做法：
1.将300克小麦粉放入盆中，放入200克温开水，用筷子倒入河中，搅拌成小块面粉(水不必一次灌满，因为不同小麦粉的吸水能力不同)
2.将小面团压成面糊，面糊可能有些粗糙。盖上后静置10分钟就非常容易揉了。揉搓面糊，盖上盖子20分钟。
3.在面条的情况下，你可以将酱汁刷在蛋糕上。三种酱料都准备好(四川豆瓣酱10g，普通大豆郫县豆瓣酱10g(也可以换成酱油)，蒜蓉辣椒酱10g)，其中四川豆瓣酱最好用刀剁碎。
4.炒锅放30ml油(平时炒菜剩下的油可以用)，立即放入20个辣椒和1个八角，用文火加热，直到调料褪去，香味回升。如果是石油，
5.将四川豆瓣酱放入锅中的油中，用小火逐渐煸炒成香味和辣椒油。
6.把黄豆郫县豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱倒进去，炒香。
7.放入小半碗水烧开。
8.放入小勺白糖(就一点点，就一点点甜，自然，喜欢吃甜的可以多加)，1勺自然粉，一大勺芝麻粉(用擀面杖碾碎的油炸白芝麻)，然后用中火加热。
9.等煮成稀饭就可以关火了。不用做太多，刷在蛋糕上也不容易；如果剩下的酱料可以放入干净的瓶子里冷冻保存，也可以用来炒菜、沙拉、炒面等。(照片中的量略多，可以刷多个饼。下面的量是我调整过的，大概可以刷3——4张饼)。
10.根据锅的大小把面糊分成2，333，543份，一份卷成实心板，撒上胡椒粉1勺(酱汁不用加盐就够咸了)
11.再倒植物油。
12.将面片的四个角折进面片的中心，用植物油粘上。
13.用刀将如图的面片切开，中间全部连起来。
14.然后把每一块拉伸在一起成为双层混沌皮，四周预塑。
15.你可以把面片叠在一起后马上擀开，也可以把叠好的面片两边像我图中的馒头一样在中间合起来，这样就可以擀圆了。
16.将面糊擀成较薄的烤饼，要比炒锅大一大圈。
17.将能盖住底锅的油放入炒锅，烧开。把卷好的烤饼放进炒锅里，四周都放，这样炒锅里的饼就因为大而堆起来了。当然是皱的(其实直接卷成跟炒锅一样大或者比炒锅小的饼也是可以的。没有皱纹还好，不影响口感)。
18.用小火将饼两面烧成橘黄色。如果用文火摊煎饼，一定要盖好，否则饼会干硬。如果水果蛋糕不太厚，最好用小火或者广州中山大学烧。
19.用做好的辣酱刷自己喜欢的一面。然后撒上白芝麻和洋葱，关火，蛋糕就做好了。酱挺咸的，不要刷太多。可以根据自己的口味调整。
20.取出蛋糕，放在控制面板上。把它切成四块，然后叠在一起。
21.用刀切成小块，放在盘子里，用筷子吃。你卖的东西一般都是装在纸袋里，用棍子绑着。
以上是土家酱煎饼做法的详细介绍。做杂粮煎饼时，注意揉面和做酱。如果你掌握了杂粮煎饼的做法，你可以在家里做出纯正美味的杂粮煎饼。不过杂煎饼属于烘焙，建议容易上火的人不用吃太多，而且
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