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春笋为什么发黑的原因(春笋发黑是什么原因)

队长网红网2022-11-04 02:30:11网络趣梗105人已围观

简介春笋为什么发黑的原因(春笋发黑是什么原因),本文通过数据整理汇集了春笋为什么发黑的原因(春笋发黑是什么原因)相关信息，下面一起看看。1.正常现象不像冬笋，壳一般都是深棕色。如果竹笋皮是黑色的，笋肉是黄白色或绿色的，那是正常的。2、腐败变质如果竹笋出现发黑现象，并伴有软化、酸败、酸败等变质现象，说明竹笋已经变质。3.氧化发黑另外，竹笋煮久了也会发黑。一般

春笋为什么发黑的原因(春笋发黑是什么原因),本文通过数据整理汇集了春笋为什么发黑的原因(春笋发黑是什么原因)相关信息，下面一起看看。

1.正常现象

不像冬笋，壳一般都是深棕色。如果竹笋皮是黑色的，笋肉是黄白色或绿色的，那是正常的。

2、腐败变质

如果竹笋出现发黑现象，并伴有软化、酸败、酸败等变质现象，说明竹笋已经变质。

3.氧化发黑

另外，竹笋煮久了也会发黑。一般在铁锅里煮久了，竹笋中的鞣酸和草酸会和铁发生反应，导致氧化变黑。

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