牛肉有什么食用功效与作用(牛肉有什么食用功效和禁忌)

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1.肌肉增长：对肌肉增长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充ATP，从而使训练持续时间更长。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，是一种对健美运动员肌肉生长有重要作用的氨基酸。

2.增强免疫力：可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于身体在激烈训练后的恢复。

3.促进康复：可提高机体抗病能力，适用于手术、疾病后正在生长、休养的人群，补充失血，修复组织。

4.补铁补血：铁是造血的必需元素，而牛肉含铁丰富。多吃牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

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