狗宝桔梗是什么东西啊(桔梗咸菜为什么叫狗宝)

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最好的答案是。桔梗是韩国和朝鲜的特产。东北三省靠近朝鲜，所以东北三省有吃桔梗的习惯。在辽宁，桔梗被称为狗宝。桔梗看起来像人参。用水浸泡后，配以辣椒、糖、盐、芝麻等调料，是最常见的吃法。辽宁有很多小餐馆可以现场吃凉菜。

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桔梗的营养价值：桔梗是一种特殊的草本植物，可作为观赏花卉和野菜。其根可入药，营养价值高。桔梗的营养价值主要体现在它的治疗作用上。除了富含糖分外，还富含维生素B1、维生素C，以及多种桔梗皂苷、远志皂苷、前胡皂苷、桔梗多聚果糖。这些营养素可以降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外，桔梗还具有解热、镇痛、抗炎和镇静作用的药用价值。

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