柴鱼怎么做好吃家常做法视频(柴鱼怎么做好吃又营养)

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干鱼是一种冷水鱼鳕鱼的干燥产品。它的肉坚韧而芳香，是许多人喜欢吃的一种食物。使用木柴的方法有很多。接下来，本站小编介绍柴鱼花生粥的做法。

1.准备材料：柴鱼干1条，排骨100克，花生50克，大米200克，红枣5个，枸杞15克，姜1根，料酒，油，盐，酱油，胡椒粉。

2.花生洗净后，用清水浸泡一晚；将鱼干表面灰尘洗净，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时；淘米后，用清水浸泡2小时；排骨洗净，切成小块，焯水备用。

3.将锅放在火上加热，倒入油，将姜片煸炒，将焯水的排骨放入锅中煎至表面金黄。鱼条沥干后倒入锅中与排骨一起翻炒，倒入料酒翻炒。

4.倒入大量烧开的水和浸过柴火的清水，用大火煮成奶白色排骨和柴火汤；煮汤时，将红枣、枸杞洗净浸泡备用。

5.取一个高压锅，倒入米饭和花生，还有柴鱼和花生汤，加盐和酱油，盖上气阀，放在炉子上，开中火，慢慢煮。喷好后，开中火，煮10分钟左右。

6.锅盖只有在高压排气后才能打开。此时，锅里的粥还在翻滚。将泡好的红枣和枸杞放入锅中，加入适量辣椒调味，用勺子搅拌均匀。

从上面可以看出，这个柴郁花生粥做起来并不难，柴郁花生粥非常好吃。家里有空可以试试。

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Tags： 做好  怎么  花生  

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