红薯干的制作方法简单又好吃(怎么制作红薯干-)

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1.选红薯。地瓜干的口感与地瓜的品种密切相关。

2.红薯长在土里，要注意处理细节。红薯一定要处理干净，可以切去头尾，减少大量纤维的消耗，影响口感。另外，红薯的表面凹陷和自然裂缝可能混有泥土和沙子，清洗时可以清除。

3.半小时左右开始煮(看你煮的量，煮就好)。如果想吃的软一点，还是要蒸一下，这样吃起来会比较软糯，不会觉得生。怎么判断是不是蒸的，用筷子扎一下就行了，扎一下就熟了。可以蒸，也可以煮。我们习惯做饭，因为蒸出来的东西可能会松。

4、切干，切的厚度和时间要根据实际情况，先去皮再切，口感更好！插条厚度一般在1 * 2cm左右，一般晒2-3天充足的阳光就够了(经常检查)。一般建议在秋冬季制作，此时雨水较少，也是红薯下种后的甜蜜时光。一般干度在80%左右(带点韧性折断，但不是很用力)。晾干后，基本就结束了。牙齿好的可以直接吃，有的朋友喜欢吃有嚼劲的。我喜欢吃软的东西。看下一步。

5.把它储存在密封的冰箱里。吃的时候放锅里蒸。当你把它放在冰箱里时，它不容易变坏。如果暴露在空气中或者密封在室温下，很容易变质。吃的时候可以在电饭锅或者炒锅里加点水，放在蒸笼上，放在开水里蒸5-10分钟。吃起来会很软很甜，比较适合老人小孩。

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