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腊鱼烧五花肉怎么做窍门(腊鱼烧五花肉的做法)

admin2022-12-30 15:58:45网络趣梗145人已围观

简介腊鱼烧五花肉怎么做窍门(腊鱼烧五花肉的做法),本文通过数据整理汇集了腊鱼烧五花肉怎么做窍门(腊鱼烧五花肉的做法)相关信息,下面一起看看。材料:红辣椒1个、豇豆10g、腊鱼6条、五花肉1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、八角2块、花椒20个、桂皮1块、干辣椒2个、生抽2打、植物油适量、辣酱2大勺、甜椒1个。工作方法1.干豆用温水泡软,锅内烧开水,五花肉焯一下。2.

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材料:红辣椒1个、豇豆10g、腊鱼6条、五花肉1块、葱1根、姜1块、蒜2瓣、八角2块、花椒20个、桂皮1块、干辣椒2个、生抽2打、植物油适量、辣酱2大勺、甜椒1个。

工作方法

1.干豆用温水泡软,锅内烧开水,五花肉焯一下。

2.待肉变色后,捞出浮沫,将水烧开,将鱼放入水中焯水。

3.2分钟后沥干,然后取出少许油倒入锅中。加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

4.翻炒后加入五花肉,直到五花肉没有油。加入咸鱼翻炒。

5.然后加入泡好的豆干,搅拌均匀,加入辣酱,加入酱油拌匀。

6.加水淹没一半原料,再放入桂皮、八角茶包,大火烧开。

7.盖上锅盖焖20分钟,放入青椒和红椒,焖5分钟左右。

原因:五花肉的脂肪融入到腌制的鱼中,不仅香软可口,而且热量丰富。一口热气腾腾,可以祛寒解乏,味道咸淡,非常适合下一餐食用。

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