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大米属于什么作物(大米属于什么农业)
admin2023-01-27 11:07:57网络趣梗90人已围观
简介大米属于什么作物(大米属于什么农业),本文通过数据整理汇集了大米属于什么作物(大米属于什么农业)相关信息,下面一起看看。大米是低级农农作物,亦称作稻米,是稻谷经整理、砻谷、碾米、制品整治等岁序后制成的食品。大米(Rice),亦称稻米,稻米(Oryzasativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,次生草本植被,性喜温湿
大米属于什么作物(大米属于什么农业),本文通过数据整理汇集了大米属于什么作物(大米属于什么农业)相关信息,下面一起看看。
大米是低级农农作物,亦称作稻米,是稻谷经整理、砻谷、碾米、制品整治等岁序后制成的食品。大米(Rice),亦称稻米,稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,次生草本植被,性喜温湿,华夏南边俗名其为“稻谷”或“谷子”,脱壳的食粮是大米。煮熟后称米饭(华夏朔方讲法)或白饭(华夏南边讲法)。大米重要分为:
1、籼(xiān)米
机米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为机米。米粒粒形呈悠长或长圆形,长辈长度在7毫米之上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工日易破灭,横断面呈扁圆形,脸色白色通明的较多,也有半通明和不通明的。
2、粳(jīng)米
黄米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒普遍呈卵形或圆形。米粒饱满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,脸色蜡白,呈通明或半通明,质量硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔嫩美味,但出饭率低。
3、糯(nuò)米
糯米又称糯米,呈乳白色,不通明,煮后通明,粘性大,胀性小,普遍不做主食品,多用创造饽饽、粽子、元宵等,以及作酿酒的材料。
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