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含铁食物有哪些吃什么食物补铁最好，请问补铁的食物有哪些
2025-06-06 08:00:02网络趣梗0人已围观
简介
铁是一种具有许多重要功能的矿物质
铁是一种具有许多重要功能的矿物质。它的主要功能是向全身输送氧气，制造红细胞。它是一种必需的营养素，这意味着你必须从食物中获取。人体一旦缺铁，就会导致贫血、疲劳等症状。幸运的是，在我们的生活中有许多富含铁的食物。以下是十大含铁食物列表。
10.黑巧克力
黑巧克力非常美味又有营养。一份28克的食物含有3.3毫克的铁，这将提供人体所需铁的19%。除此之外，它还含有益生元纤维，可以滋养肠道内的益生菌。
9.花椰菜
西兰花很有营养。一杯156克熟西兰花含有1毫克铁，会提供人体所需铁的6%。这是一个相当好的补铁来源。更重要的是，一份西兰花还含有168%的维生素C，有助于你的身体更好地吸收铁。
8.土耳其土耳其
鸡肉是一种健康美味的食物，也是铁的良好来源，尤其是黑火鸡。一份100克的黑火鸡含有2.3毫克的铁，这将提供人体所需铁的13%。此外，吃像火鸡这样的高蛋白食物可能有助于减肥，因为蛋白质会让你有饱腹感，并提高饭后代谢率。
7.藜麦
藜麦是一种非常受欢迎的谷物，被称为伪谷物。一杯185克的熟藜麦提供2.8毫克的铁，这将提供人体所需铁的15%。藜麦的蛋白质含量也比许多其他谷物高，并富含叶酸、镁、铜、锰和许多其他营养物质。此外，藜麦不含麸质，是乳糜泻或其他麸质不耐受患者的好选择。
6.南瓜种子
南瓜子是一种美味的便携式零食。一份28克的南瓜籽含有4.2毫克的铁，这将提供人体所需铁的23%。此外，南瓜子是维生素K、锌和锰的良好来源。它们也是镁的最佳来源之一，许多人缺镁。
5.红色肉类
红肉可能是血红素铁最简单的单一来源，这可能使它成为贫血患者的重要食物。一份100克的碎牛肉含有2.7毫克的铁，这将提供人体所需铁的15%。此外，红肉富含蛋白质、锌、硒和多种维生素。
4.豆子
豆类含有大量的营养物质。一些最常见的豆类是豆类、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。它们是铁的重要来源，尤其是对素食者而言。一杯198g熟扁豆含6.6mg，会提供人体所需铁的37%。此外，豆类富含叶酸、镁、钾和纤维，甚至可能有助于减肥。
3.肝脏和其他器官的肉
器官很有营养。常见的有肝、肾、脑、心，都富含铁。一份100克的牛肝含有6.5毫克的铁，是人体所需铁的36%。此外，器官肉还富含蛋白质、B族维生素、铜和硒。
2.菠菜
菠菜以极低的卡路里提供了许多健康益处。虽然不是血红素铁，但是人体吸收不是特别好。好在菠菜还富含维生素C，而维生素C正好可以显著促进铁的吸收。100克煮熟的菠菜含有3.6毫克铁，相当于人体所需铁的20%。此外，菠菜富含一种名为类胡萝卜素的抗氧化剂，可以降低患癌风险，减少炎症，保护眼睛免受疾病侵害。
1.甲壳类动物
贝类美味又有营养。所有的贝类都含铁量很高，其中蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的来源。一份100克的蛤蜊含有人体所需铁的155%。而且贝类中的铁是血红素，比植物中的非血红素更容易被人体吸收。
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