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螺丝菜有什么，螺丝菜的吃法有哪些
2025-06-06 08:57:59网络趣梗0人已围观
简介
螺蛳菜，因其形状呈螺旋状而得名，在其他地方也俗称玉环菜或宝塔菜
螺蛳菜，因其形状呈螺旋状而得名，在其他地方也俗称玉环菜或宝塔菜。那么，螺蛳菜是什么样的呢？螺丝是给谁的？
螺蛳菜是什么？螺蛳菜是唇形科过路黄的块茎和多年生草本植物。块茎脆嫩，可制成蜜饯、酱料、咸菜，十分美味。食用时以凉拌为主，可加工成咸菜、罐头、甜果等。它是国内外著名的“八宝”和“什锦饭”之一。扬州螺丝菜罐头优于咸菜。
螺丝是一种多年生草本植物。地上有匍匐的树枝。成熟时，顶端扩展成螺旋形肉质块茎。茎直立，高303354120cm，方形，叶对生，卵圆形至长椭圆形，两侧附着短刚毛。夏季开花，唇形，浅紫色，聚伞花序；花冠长约1.2厘米，管内有毛环，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。坚果是卵形的，有小瘤。温暖的湿地或近水。
中国各地野生或栽培，北京西部少见，多在河北等与北京西部接壤的地方。
螺丝适合任何人，一般人群都可以吃。尤其适用于风热感冒、疲劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者。同时，黄疸、哮喘、肺虚、肾虚、腰痛、肺结核、咯血等疾病患者也可多吃。
螺丝的食疗作用：
蚕既可食用，又可入药，味甘甜。
具有祛风清热、活血化瘀、解毒消肿、润肺补肾、滋阴补血、强身健体的功效，可用于治疗感冒、发热、咳嗽、黄疸、哮喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结肿大、肺结核、咯血等。
地上茎叶还可治疗风湿性关节炎、肝炎、蛇咬伤、祛瘀止痛。
甜八宝菜配酱：酱。
味道：甜。
美食：私房菜
功效：腌制咸菜健脾开胃调理私房菜便秘调理食材：大头菜2,750g辅料：绿豆芽150克、黄瓜500克、四季豆400克、螺丝菜250克、花生仁(生)250克、桃仁400克、杏仁100克、西瓜仁50克、调料50克、生姜25克、甜面酱5000克、制作方法适当。
1.首先将各种腌制原料加工成不同的形状；2.清水撒盐24小时，捞出后挤出六成水分；3.然后放进坛子里做成酱，需要153，335，420天。
口感：外形美观，质地酥脆，酱香浓郁，口感香甜。
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