电饭煲蒸米老是粘锅怎么办(蒸米饭老粘锅怎么办-记住这1招)

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　　蒸饭前，可在电饭煲底部刷少量食用油，在米饭和电饭煲之间形成一层油膜，可有效防止米饭粘锅。米饭蒸好后，及时拔掉电源插头，不要马上灌饭。让它静置一段时间再装满。蒸饭的时候，不要加太多的水，否则会使米饭变湿，变软，变粘。

　　 1.把锅底刷上油。

　　电饭煲粘锅可能是因为电饭煲的不粘涂层被破坏了。蒸饭前只需在锅底刷一层薄薄的食用油，避免粘锅。它与食用油锅底和米饭形成一层保护膜，可以防止粘锅。

　　 2.拔掉插头

　　蒸饭后长时间保温也会导致米饭粘锅。可以把电饭煲的电源拔掉，让饭的底部不再受热粘锅，可以避免粘锅。拔下后，不要马上上饭。上菜前让它静置一会儿。

　　 3.适量的水

　　蒸饭的时候，不要往电饭锅里加太多的水，否则会让米饭变湿粘锅。最好根据大米的品种和需水量合理调整加水量。一般只需要一个指节的高度就可以加水了。

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