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cip的全称是什么(CIP的意思)

2022-08-23 20:53:38网络趣梗0人已围观

简介　　cip的全称是什么(CIP的意思)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了cip的全称是什么(CIP的意思)相关信息，下面一起看看

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　　是CIP清洗吗？

　　原位清洗(CIP)也称为清洗定位或定位清洗。CIP清洗系统广泛应用于机械化程度较高的食品饮料生产企业，如饮料、乳制品、果汁、果浆、果酱、酒精等。今天就来看看吧。

　　 CIP清洗系统的设备组成

　　 CIP清洗系统是根据清洗点的数量来确定的。CIP清洗系统主要由酸罐、碱罐、水箱、浓酸碱罐、加热系统、隔膜泵、高低液位、在线酸碱浓度检测仪和PLC触摸屏控制系统组成。酸罐、碱罐和水箱均为保温罐，酸碱罐还设有搅拌系统。

　　 CIP清洗系统的核心是CIP清洗站，通常有二罐、三罐、四罐、五罐。目前多采用四罐(酸罐、碱罐、水箱、回收罐)和五罐(碱罐、酸罐、热水罐、回收水箱(中和罐)、清水箱)。每个清洗槽存放的溶液都不一样，所以会根据清洗的需要设计不同的清洗工艺和不同的清洁剂。

　　单槽系统

　　双槽系统

　　三箱系统

　　 CIP清洗过程

　　清洁过程的一般原则：

　　工艺一般采用三步清洗(水洗-碱洗-最终浸出)。

　　无菌液配制工艺采用五步清洗(水洗-碱洗-水洗-酸洗-最后淋浴)。

　　经常使用饮用水或回收的最终淋浴水进行洗涤，可根据不同残留物调节水温。水温一般控制在60~80

　　碱洗通常使用1.0 ~ 2.5%的NAOH溶液，碱洗回收液可循环使用，无交叉污染。

　　酸洗常用1.0~2.0%的硝酸。

　　最后淋浴用纯净水，无菌制剂用注射用水。

　　 CIP五步清洁法示例

　　 CIP清洗普通洗涤剂

　　对清洁剂的要求如下：

　　保湿功能

　　溶解并去除污垢。

　　防止水垢的形成

　　可溶于水

　　易于清洗

　　不腐蚀设备表面。

　　无毒的

　　有效的

　　生物所能分解的

　　常用的洗涤剂包括酸性洗涤剂、碱性洗涤剂和杀菌洗涤剂。它的优点和缺点如下：

　　酸碱清洁剂的优点：酸洗可以通过化学反应去除钙盐、矿物油等残留物；碱洗可以通过皂化反应去除脂肪、蛋白质等残渣。

　　酸碱洗涤剂的缺点：对皮肤有较强的刺激性；耐洗性差。

　　灭菌剂的优点：灭菌效果迅速，对所有微生物有效；稀释后一般无毒；不受水硬度的影响；在设备表面形成薄膜；浓度易于测量；易于测量；它可以去除臭味。

　　灭菌剂的缺点：味道特殊；需要一定的储存条件；不同浓度杀菌效果差异很大；温度低的时候容易结冰；使用不当会产生副作用；混合污物杀菌效果明显下降；洒了容易弄脏环境，留下痕迹。

　　 CIP清洗的影响因素

　　至于CIP清洗的影响因素，可以从清洗的理论模型——TACT模型，即清洗效果的四要素模型来考虑。

　　 CR=Ti A C Tc

　　 CR:清洁效果，%;

　　 Ti:时间，%,主要是与被清洁表面接触和作用的时间；

　　答：机械动作，%,一般占50%以上，主要是压力、流量等。

　　 c:化学作用，%,主要是清洗剂的种类和浓度等。

　　 Tc:温度效应，%;主要是清洗剂的温度，与污垢的种类和粘度有关。

　　 1:时间ti

　　一般来说，清洗时间越长，效果越好。但在工业生产中，必须保证生产率，清洗时间通常是完全覆盖时间的2 ~ 3倍。整个在位清洗过程的每一步都以清洗时间为运行时间。需要注意的是，碱液的清洗时间一般比酸液长，但最长时间一般不超过1小时。

　　 2.机械动作A

　　机械作用占整个清洗效果的50%以上，需要重点处理。我们经常注意流量、流速、压力，以保证清洗效果。

　　为了

　　对于化学作用，我们主要关注清洗剂的选择和浓度。根据洗涤剂的去污力和残留漂洗的难易程度，可以选择合适的洗涤剂。

　　洗涤剂的七个基本选择原则

　　 (1)高效清洁和广谱性；

　　 (2)不提倡使用家用洗洁精，因为其成分、质量、微生物都不清楚；

　　 (3)选择成分简单、含量确定的洗涤剂；

　　 (4)便于检查；

　　 (5)稳定性好，毒性低，使用安全；

　　 (6)与设备或环境材料的相容性；

　　 (7)成本低。

　　酸洗会使用温和低浓度的酸液，如HNO3、H3PO4、柠檬酸等，而不是HCl(会对不锈钢造成严重腐蚀)；通常，NaOH、Na2CO3、NaHCO3、Na3PO4和Na2SiO3用作碱液。需要注意的是，如果Na2SiO3清洗不干净，在产品加热时容易导致Ca3(PO4)2的白色沉淀。

　　酸的浓度一般为1.0~2.0%，碱的浓度一般为1.0~2.5%。

　　 4:温度Tc

　　这里

　　常见的HNO3和NaOH为例，建立了HNO3和NaOH随着清洗温度变化，其腐蚀能力和清洗效果的趋势图。

　　由图可知，硝酸随温度的升高，腐蚀能力加大，而清洗效果趋于平缓，可见硝酸的清洗温度不宜过高，60-105℃即可；氢氧化钠则随着温度的升高，腐蚀能力趋于平缓，而清洗效果加大，可见NaOH的清洗温度在一定条件下是越高越好。

　　对于大多数清洗剂来说，我们可以以在一定温度范围内温度每升高10℃，化学反应速度提高1.5-2倍来判断，需注意的是，虽然温度提高，清洗速度、溶解速度都会随着提高，但温度过高，残留的蛋白质成分可能发生变性，导致设备更难清洗。所以并不是温度越高越好。一般情况下：当温度达到80℃后，温度再升高，清洗时间基本无变化，所以清洗液温度一般控制在60~80℃。

　　5、其他因素

　　除了上面说的四点外，水的质量和管路的设计也对CIP清洗有一定的影响。

　　水的质量要求示例

　　管路设计要求示例

　　CIP清洗效果的评估

　　CIP清洗效果的取样位置原则上以结构最严重最难清洗的部位为最佳。示例：

　　1、FM（充填机）：上下填充管，A\B\C阀等

　　2、UHT：产品入口→均质机段、均质机→保温管、保温管出口等

　　CIP清洗效果的评估可参考以下标准进行：

　　序号

　　项目

　　标准