菠萝可以做酒吗(菠萝酒的酿制方法不加酒)

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　　酿造菠萝酒，可以先将菠萝用清水冲洗干净，切成块状放入搅拌机中打碎，然后放入发酵罐中，加入适量白糖，搅拌均匀，密封瓶口，存放在阴凉的环境中，每天打开盖子进行通风处理，20天左右即可饮用。

　　 1.准备材料

　　选择新鲜完好的菠萝、广口玻璃容器、白糖或冰糖和纱布，将菠萝去皮，用清水冲洗干净，放在一边晾干，然后用锋利的刀将菠萝切成片，放入搅拌机中打碎。

　　 2.密封储存

　　将准备好的广口玻璃容器用清水冲洗干净，晒干，放入凤梨泥中，然后加入2/3的白糖，搅拌均匀，凤梨泥不要太满，装置灌装7-8分钟即可，方便菠萝酒发酵。

　　 3.储存在阴凉的地方。

　　将冲泡好的菠萝放在阴凉干燥的环境中，周围温度应保持在27左右。每天开盖通风处理，密封发酵20天即可饮用。如果想酿造纯菠萝酒，可以保存3个月。

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