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东菱打蛋器和小熊打蛋器哪个好，东菱打蛋器和小熊打蛋器哪个更好
2022-09-23 01:47:48网络趣梗0人已围观
简介
不知道你当初是不是和我一样
不知道你当初是不是和我一样。身边很多人想烤却被各种工具挡住，或者……非你莫属？烘焙中玩花样自然不容易。各种食谱，原材料，模具，确实是大量的金钱和时间投入，但如果只是想入门，真的就像打蛋器烤箱一样简单。有了这些，就不在话下了，饼干，泡芙，各种蛋糕，烘焙完全不用想太复杂~
前段时间不小心弄坏了花40块钱买的打蛋器。在我想着随便买一个的时候，发现市面上很多打蛋器都升级到了无线版，价格自然比记忆中的几十块高很多。相比有线版，无线版方便很多，操作空间不再受限，使用起来更加灵活。应该想到也有很多烘焙新手或者想升级工具的朋友，他们也会面临打蛋器选择的问题。所以本文综合了自己手中现有朋友圈的各种花式搜索，最终收集了4款无线打蛋器，从设计到实测做一个全方位的横向评测~
评分标准本文涉及的四种无线打蛋器是：
1.石昊云无线打蛋器迷你——99
2.东菱DL-580无线打蛋器——199
3.品目无线打蛋器——269
4.海斯D3无线静音打蛋器——279
这四台无线打蛋器基本涵盖了所有价位。下面我们就分别来看看他们的表现吧~评分标准是各部分表现最好的一项，其中外观测评部分六项，实测部分三项，综合性价比一项，共10项。得到最多的无线打蛋器是我心目中最值得买的~
温馨提示：本文篇幅较长。文章结构包括外观评价和使用评价两部分。如果不耐烦，可以拉到最后的总结，看看详细的数据对比和结论。如果有耐心，强烈建议先做标记，再慢慢看。也欢迎大家在评论区友好交流。您的鼓励是我坚持客观公正评价的动力！
迷你云打蛋器是两个搅拌棒在一个塑料外壳中的组合。外观设计比较常规，速度挡位调节和退杆按钮都在机身背面。手持状态下调节非常方便，立式设计也让使用过程方便很多。整体设计还是想给个好评！充电口在机身底部，无充电底座的设计也让它比较紧凑。
搅拌棒的安装部分虽然略细，但还是很稳的。调速挡位和退杆的按键塑料感比较重，手感不是特别好。
第一次见到东陵这样的打蛋器。拿到手的时候感觉很新奇，但是用了之后觉得嘴巴的凹槽太多了。首先，无论是顶圈还是下面有防滑圈的部分，拿着都很不方便，而且在使用过程中，需要不停的旋转才能保证均匀的传递，所以使用体验很差；其次，扁平的机身设计注定了它无法直立，所以使用时的摆放也是个问题。如果搅拌头上有奶油或者蛋清，随便一放就会到处都是；最后，整个身体对我来说太长了，一个小侏儒.我需要把胳膊举得很高才能用(哭)。
所以我一口气说了这么多.你感觉到我的怨恨了吗？
接头和金属件做工都还不错，充电口也是Type-C，配置还是挺有诚意的。
Mu的无线打蛋器是这四款中最大的一款。外壳光滑，所以手柄处加了一圈防滑条。总的来说握着还是挺舒服的。配有独立的无线底座，即使不充电也可以用来收纳，比单个打蛋器更稳定。
接头、金属件工作也过关。
海D3还设计了充电底座，稳定易收纳，但整体尺寸比品目小很多。经典的紫金色配色的磨砂外壳，看起来质感十足，防滑。
并且接口和外壳的细节都很到位。值得一提的是，海思D3的充电口也是type-C，充电效率更高
总结：外观设计方面，各家各有特色，但综合外观设计、用料、做工都比亨氏、品目好，各得其一~
重量打蛋器，不管是有线的还是无线的，都要用手拿着，至少要两三分钟才能把蛋清奶油打出来，所以打蛋器本身的重量也同样重要。如果重量太轻，可能效果不好。再加上前面有很长的搅拌头，使用过程中很容易头重脚轻放置不稳。太重的话会略显笨重，拿着太累，影响使用。
它们都用打蛋器称重。
在四组数据中，品目东陵黑石石昊，品目近700g的重量着实惊人，影响了传球时的手持体验。另外三款的重量在500g左右，比较合适，长期使用也不会让人觉得累。
总结：除了品目，其他三家公司的权重我觉得都很合理，重量和质量没有区别。更多的是看个人喜好，所以这一轮除了品木我各赢了一个~
动力对于快速高效的配送非常重要，尤其是对于蛋清奶油这种对温度比较敏感的原料。到了冬天，影响可能不会很大。如果夏季配送时间过长，气温会急剧上升，可能会造成配送失败。四个打蛋器中，石昊和东菱都没有过多描述电机，20W的功率真的不大；产品采用11V 50W DC电机，配合变速箱可以产生更大的扭矩；亨氏D3的额定功率也是50W，但其电机配置进一步升级为无刷DC电机，没有齿轮箱和碳刷结构。与有刷电机相比，不仅可以降低损耗，提高效率，而且可以大大降低工作噪音，控制发热量。
总结：喜力和品目功率相当，但无刷DC电机略胜一筹。这一轮喜力的品木冬玲石昊，喜力D3拿一个~
无线打蛋器还有一个和有线打蛋器不一样的重要参数，就是电池寿命~大电池要牺牲重量，小电池会影响电池寿命，所以要么提高电池性能，要么采取相对均衡的状态，也是一个好办法。
四种无线型号
打蛋器只有海氏D3采用的是锂电池，所以能够做到相对小体积大容量；浩诗和东菱都是1500mAh的电池容量，其中东菱的数据来源是官方标注的足够4蛋清打发15次，而给到的4蛋清打发时间是2分钟，通过后面的实际测试，对这个数据我个人是存疑的，其他品牌应该水分不大，品慕也确实算得上是这四个里的续航王者。
小结：这轮品慕>海氏>浩诗>东菱，品慕得一颗⭐~
打蛋头配置
浩诗配有10线线棒和4叶片棒这两支304不锈钢的打蛋头，线棒适合用来打蛋奶，加速空气流动易发泡，片棒可以用来搅打南瓜泥薯泥这些，有效切割又低泡，口感会更细腻一些。
东菱只配有一副4线线棒，A3钢+镀铬工艺
品慕是双棒设计，304不锈钢材质，并且非常大气的配了两对不同的打蛋头，使用上大概也跟浩诗相似，线棒用来打发蛋奶，搅拌棒适合搅拌面糊奶昔黄油之类，功能比较全面
海氏D3配有打蛋笼和搅拌笼，都是12线设计、304不锈钢材质，用料做工都很到位，后面使用的时候发现搅拌笼非常适合小液体量打发。
四只打蛋器的线棒来个对比吧，即便都是304不锈钢材质，线材粗细和做工还是有差距的。
从左到右分别是浩诗——品慕——海氏——东菱。品慕和海氏都是12线线棒，并且海氏打蛋头明显要大一些，线材更粗，浩诗的10线线棒一比就感觉输了，打蛋头根部的对比会更明显一些。
小结：综合考虑做工、数量和设计，个人觉得品慕≥海氏>浩诗>东菱，品慕得一颗⭐~
这里还要就纠正大家一个小误区，千万不要觉得双棒就一定比单棒打发效率要高，其实还有很多其他影响因素呢！
档位调节
通常黄油、蛋黄和奶油的打发都比较无脑，但想要打出稳定细腻的蛋白糊还是要略加注意一下的。先高速打发出细密的小泡，体积明显膨发之后就需要转中低速打了，所以档位的划分以及是否好调节也是需要关注的点。
浩诗采用的是无极调速，换句话说就是没有固定档位设置，使用的时候可以自由掌控。通过拨动滑片来完成调节的设计能保证单手操作也很顺手。
东菱同样也是无极调速的设计，但档位调节不如浩诗的拨片顺手，而且比较容易误触
品慕的档位调节是通过上方旋钮，并且旋钮上还配有显示屏显示当前档位和电量，共计1~6档对应不同转速，档位划分清晰、信息展示全面，可惜单手不好操作有些小遗憾
海氏D3是通过按钮来切换档位，一共三档对应低速、中速和高速，转速和电量都有对应的LED灯来体现，操作起来比较方便顺手，按钮就在手柄处可以实现单手操作也不会出现误触的情况，可惜相对来说档位划分比较少。
小结：我们日常打发其实低中高三个速度就完全够用了，不过档位多了自然用起来更自由，所以综合档位划分和操作便利性是浩诗>海氏>品慕>东菱，浩诗得一颗⭐~
外观篇就到此为止啦，目前的得分情况是：
实测篇
如果说外观测评还有一部分主观因素在里面，那实测部分可就是扎扎实实的拼表现了，而且作为消费者，东西好不好当然要看好不好用呀！本篇从三个角度来进行测评，第一部分是最常用的蛋清打发，对时间进行对比；第二部分是小容量的奶油打发，测试是否飞溅严重，影响使用；第三部分是噪音测试，谁也不希望自家打蛋器用起来跟电钻似的对吧~
蛋清打发
同样的打发条件，1颗蛋清+8g白糖，先高速后中速的打发至干性发泡。
浩诗用时2分05秒，东菱用时4分27秒，品慕2分21秒，海氏1分43秒，这个表现还是符合我预期的。海氏功率最高，电机性能最好，12线打蛋棒效率够高，打出的蛋白糊足够细腻扎实不易消泡；品慕同样有着50W的大功率，也能在2分钟实现蛋清打发，不过大功率+大电池发热确实有些严重，再加上塑料外壳散热一般，手柄拐角处甚至略微有些烫手；浩诗就比较让我惊喜啦，小小一只表现也不输，打发时间仅次于海氏，打发之后也很细腻均匀；东菱的表现就比较差了，愣是花了4分半才打完，第一次打的时候我甚至怀疑是不是电量不足还拿去充了电，结果第二次也是同样的表现，打完的蛋白糊也不是很好，可见打蛋棒的设计还是很重要的。
小结：蛋清打发的表现海氏>浩诗>品慕>东菱，海氏D3得一颗⭐~具体的打发过程可以戳视频，公平公正童叟无欺！
奶油打发
除了要做蛋糕抹面之外，平时奶油的打发量都不会太大， 做泡芙奶油卷或者杯子蛋糕的话正常用量也就是200g以内，稍微用大点的容器液位变浅打发飞溅就很严重，这次测试都是30g奶油+2g白糖，直接高速打至8~9分发。
奶油打发相对简单，直接无脑高速打就可以，打蛋头的影响也就没那么大了，所以各个品牌的时间表现也都跟自身功率比较匹配。飞溅情况海氏和东菱表现都比较好，海氏基本可以说不飞溅；东菱因为打蛋头比较硬，不能碰到容器壁，否则会有略微飞溅；浩诗和品慕的飞溅都比较严重，小容量打发非常受影响。
小结：奶油打发综合飞溅情况的表现海氏>东菱>品慕>浩诗，海氏D3得一颗⭐~
噪音
最后就是噪音情况啦，分别测试四个品牌在低、中、高速下的空转噪声。
直流电机的表现确实要超出普通电机很多，尤其是海氏D3的无齿轮箱和碳刷结构，即便是最高速运行也只有不到30dB，用户体验一流，其他品牌一关机就会有种世界都清净了的感觉！另外浩诗虽然声音不算最大，但是听感非常尖锐刺耳，东菱和品慕听起来就会稍好一些。
小结：噪音测试部分的表现海氏>品慕>东菱>浩诗，海氏D3得一颗⭐~
实测篇就到此为止啦，目前的得分情况是：
总结
但6000mAh的大电池不仅带来了超长续航，还有超大重量和发热量。从我个人角度来说，无线打蛋器确实大大提高了使用的便利性，但作为一个没有外出携带需求的小家电来说，其实并没有太大必要牺牲重量来换取续航，所以这一项我更推荐浩诗和海氏的选择，要么像海氏一样提升自己的硬件配置，要么干脆不要太过看重，即便像浩诗的22分钟也足够打发近10次，不会影响用户体验。
喜闻乐见清晰明了的总结篇来了：
海氏D3在电池容量、续航和自重上取到一个相对均衡的表现，无刷直流电机在四款无线打蛋器里算是配置天花板了，确实在后续的蛋奶打发和噪声测试里表现也很亮眼；
品慕其实有些硬堆参数的感觉，电池容量、续航和功率都做到最大，但是6000mAh的大电池不仅带来了超长续航，还有超大重量和发热量。从我个人角度来说，无线打蛋器确实大大提高了使用的便利性，但作为一个没有外出携带需求的小家电来说，其实并没有太大必要牺牲重量来换取续航。而且硬件品质都一般，所以后续的表现也普普通通；
东菱的外型设计略显奇葩，而且打蛋头也不适合打发蛋清，其他方便的表现倒还尚可；
浩诗在这四只里售价最低，配置也就是四平八稳的大众路线，每一轮的表现却也没让人失望过，完全可以胜任日常需求，所以性价比这一颗⭐就给它啦！
最终的情况是：
购买推荐
客观公正的测评走完，我就要给出个人向的购买推荐了。入手一台打蛋器无非就是为了打发蛋奶黄油，但东菱的设计实在难当重任，所以首轮PASS；其余三台也算各有各的特色，其中我最推荐的就是海氏D3了，基本没有什么性能短板，表现也非常不错，200多块的价格性价比其实是非常不错了，有工具升级需求或者预算足够的话很推荐；如果只是厨房新手不知道买来会不会吃灰，那浩诗也是个不错的选择。
本着节约粮食物尽其用的原则，打发的蛋白奶油都被我做成奶油卷吃掉啦！
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