哪几种菜降血糖(降血糖最好的菜是什么)

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1.黄瓜：黄瓜含有维生素C，能改善糖代谢，降低血糖。而且黄瓜中含有的葡萄糖、米糖、木糖不参与平时的糖代谢，对糖尿病有很好的疗效。

2.空心菜：空心菜中各种营养成分的含量比西红柿高很多倍，如维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、钙等，分别高出6倍、7倍、2倍、4倍、12倍。同时，它还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分有助于治疗糖尿病。

3.洋葱：洋葱含有维生素A、B1、B6、C等。并具有杀菌作用，可抑制高脂膳食引起的血浆胆固醇升高。洋葱还含有类似降血糖药甲磺隆丁基脲的有机物。因此，洋葱非常适合患有动脉硬化的糖尿病患者。

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