五彩豆腐的做法大全家常菜(五彩豆腐怎么做窍门)

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1.配料：内酯豆腐、玉米粒、豌豆粒、香肠、鲜菇、鲜虾、鸡精、水淀粉、香油。

2.香菇洗净切块，豌豆和玉米粒煮熟备用。

3.鲜虾去皮，挑虾线切丁，香肠切丁，内酯豆腐扣盒。先把它切平。

4.将豆腐分成小块，先将一半放入碗底，中间撒上虾丁(留一点做装饰)，再加入剩下的一半，然后均匀撒上鸡精。

5.在上面撒上蘑菇丁，然后是香肠丁、玉米丁，最后是豌豆。

6.在豌豆里加一点虾丁做装饰。

7.蒸锅加水烧开。放入蒸锅，大火蒸10分钟。

8.取出慢慢倒出里面的汤，勾适量水淀粉成稀稀的，在豆腐汤上倒几滴香油。

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