新鲜木耳的处理方法(新鲜木耳怎么做好吃法大全)

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鲜黑木耳的处理方法：先将鲜黑木耳洗净，将洗净的鲜黑木耳放入锅中，烧开水，将黑木耳用热水焯一下，一定要焯透，用漏勺捞出，再用自来水冲洗几次。

木耳(英文：Agaric)，又名云耳、桑格，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家高度赞扬它是“素食中的肉”。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，铁和维生素K的含量极其丰富。

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