自制酸奶和买的酸奶哪个更好---(用奶粉做酸奶还是用牛奶做酸奶比较好)

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你好！我是一片爱吃的叶子。很高兴回答你的问题。

酸奶是一种非常受欢迎的健康饮料。夏天喝一杯冰凉清爽的酸奶非常惬意，吃一碗酸奶做的果盘更是提神解暑。

自己制作酸奶需要用到的材料是全脂牛奶、益生菌或者现成的酸奶。制作酸奶用的全脂牛奶是有一定要求的。100ml牛奶蛋白质含量达到3.2g，可以满足制作酸奶的要求。含量越低，做出来的酸奶不一定凝固，买牛奶需要先看配料表。

除了牛奶，家里吃不到的全脂奶粉也可以用来做酸奶。今天我们就用奶粉来做酸奶。我们来看看怎么做。

准备以下材料：

全职奶粉：130克

温开水：800毫升

益生菌：1袋

先准备一大锅凉开水再做酸奶吧。

还有，提前烧一壶开水，把需要用的工具消毒晾干。一般需要用到的工具有：酸奶盆、蛋泵或者勺子。

准备好前期工作，开始做酸奶。

酸奶盆中加入400 ml温水，加入一袋益生菌，搅拌混合均匀。(水温不要超过37度，过高的水温会破坏奶粉的营养和益生菌的活性。)

然后倒入剩余的400 ml温水，再次搅拌混合均匀，盖上盖子，放入酸奶机中，发酵8小时。

取出准备好的酸奶，让其彻底冷却，放入冰箱冷藏2小时左右即可食用。

我做的是无糖酸奶，所以成品是酸的。我吃的时候需要加蜂蜜或者砂糖。冰凉，酸甜爽口，非常好吃。零添加比外面买的酸奶健康。

我们的酸奶做好了，不是很简单吗？喜欢的朋友，赶紧试试吧！

我爱吃，希望我的回答能帮到你。

用纯牛奶自己做酸奶。可以选择超市的鲜奶或者盒装纯牛奶。

做酸奶需要准备一台酸奶机，方便发酵。

准备：酸奶机，纯牛奶，白糖，益生菌1袋。首先，将益生菌从冰箱中取出，在室温下放置1小时

2、然后将纯牛奶倒入酸奶机，再加入白糖搅拌至融化。

3、然后倒入益生菌搅拌均匀。

4.最后插上酸奶机，发酵7小时。

5.发酵好的酸奶放冰箱4小时，味道会更好！

也可以根据自己的喜好加入水果或者坚果，味道更特别~

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Tags： 牛奶  奶粉  

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