丸子怎么做(做丸子的教程怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下丸子怎么做的问题，以及和做丸子的教程怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 做丸子的教程怎么做
2. 肉丸儿怎么做
3. 丸子怎么做好吃
4. 肉丸的做法，肉丸怎么做

步骤/方式1

葱姜花椒适量煮水备用

步骤/方式2

肥瘦相间的猪肉洗净、用机器打成肉馅

步骤/方式3

加入料酒食盐

步骤/方式4

加入淀粉

步骤/方式5

加入姜粉

步骤/方式6

加入味极鲜、食盐、鸡粉，搅拌均匀

步骤/方式7

起锅烧油

步骤/方式8

用手挤出大小均匀的丸子，

步骤/方式9

下入油锅、小火慢炸

步骤/方式10

酥脆后沥干油、捞出

步骤/方式11

成品图

肉丸的做法如下:

步骤1/4

准备的洋葱和胡萝卜，切成碎碎，等一下加入肉馅儿里，不那么腻

步骤2/4

手工剁馅儿，两把刀操作

步骤3/4

调料：姜丁，生抽，老抽，耗油，鸡精，食盐，东古一品鲜，适量料酒用逆时针的手法把肉馅儿和两种菜碎混合，先要加入适量的红薯淀粉和水一直逆时针不停地搅拌，搅出明亮的胶那种，这中间如果馅儿水太多，还可以加入适量面粉，一直不停地搅拌，知道没那么多水！

最后一步

油温不要太高，中火先定型，然后几分钟炸出金灿灿的蔬菜猪肉丸

1/10准备好红萝卜、鸡蛋、葱、姜、绿菜叶沥干水分

?

2/10红萝卜洗干净切片，再切丝，用工具直接拔丝更方便

?

3/10红萝卜切成末

?

4/10菜叶切碎

?

5/10葱、姜切末，把切好的葱花、姜末、红萝卜、菜末放在盆里，打鸡蛋加入

?

6/10加面粉、淀粉（2比1的比例），盐、胡椒粉、五香粉、鸡粉、芝麻油

?

7/10搅拌成糊状备用，不要太稀

?

8/10热锅凉油，大火加热

?

9/10油烧至六七成热时开始炸丸子，左手虎口挤出一个小圆球，右手用勺子或筷子拨下小圆球，放到油锅里，反复重复本步骤至面糊做完

?

10/10炸到丸子呈金黄色飘起来即可捞出，装盘控油。等丸子全部炸好后再重新回锅炸约一分钟，完成后装盘控油

食材清单

大虾350g、猪肉糜300g、糯米适量、红薯淀粉两大勺、玉米淀粉一大勺、鸡蛋一个、生姜适量、白胡椒粉一小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、蚝油一大勺、料酒一大勺、香油一大勺、小葱适量

烹饪步骤

步骤1/9

糯米洗净泡三个小时。活虾处理干净，留一个虾尾，头留下备用。然后放一小勺胡椒粉，一点料酒，小半勺盐，一点色拉油抓匀腌渍一下。

步骤2/9

肉糜中加入姜泥，料酒一大勺，红薯淀粉两大勺，玉米淀粉一大勺，一个鸡蛋，生抽，蚝油各一大勺，盐和鸡精各一小勺，香油一大勺，把肉馅顺一个方向搅拌上劲

步骤3/9

搅到可以团成圆子即可

步骤4/9

肉糜里包入虾，外面再粘层糯米，放到涂了油的盘子里。虾有点大，所以肉圆包出来也很大，吃起来很过瘾啊。水开上锅蒸30分钟

步骤5/9

等待差不多还有五分钟的时候炒浇汁。锅中倒油，放点姜片，然后把虾头倒入油锅煸炒出黄油，再倒入一碗开水，煮一会把虾头捞出，加入一大勺生抽，一点水淀粉勾芡，然后把汤汁浇在蒸好的丸子上

步骤6/9

撒点葱花，美味既成。

关于本次丸子怎么做和做丸子的教程怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

Tags： 步骤  方式  

转载：感谢您对队长网红网网站平台的认可，以及对我们原创作品以及文章的青睐，非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈，但转载请说明文章出处“来源演示站”。/zcjh/316128.html

很赞哦！ ()