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做烧茄子怎么做(烧茄子怎么做)
admin2024-04-09 23:03:45奇闻怪事109人已围观
简介老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做烧茄子怎么做和烧茄子怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做烧茄子怎么做以及烧茄子怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录正宗的红烧茄子怎么做烧茄子怎么做详细的1000人的学校餐烧茄子怎么做才能不变黑还好吃烧茄子怎么做用料
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本文目录
用料：茄子两个，猪肉末100克
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
食材
茄子250g、番茄150g、大蒜8-10瓣、盐2茶匙、白糖1汤匙、生抽、2汤匙
西红柿炒茄子步骤
步骤一
准备以上食材。
步骤二
茄子洗净切成块状。
步骤三
番茄去蒂后切成块状、大蒜切末备用。
步骤四
大火起锅，锅中注入60ml食用油，待油热微微冒白烟时，迅速下入茄子块翻炒均匀。
步骤五
放入食盐、生抽继续翻炒，待茄子将锅中的油全部吸入，茄子块边缘变软时。
步骤六
放入白糖和番茄块，继续翻炒。
步骤七
待茄子完全变软后，放入蒜末翻炒均匀。
步骤八
出锅装盘，再配上热气腾腾的一碗白米饭。
用料：茄子，蒜末，盐，蚝油，糖，十三香，生抽，淀粉，食用油，料酒
做法：
1.首先准备茄子洗净并切段。
2.放入锅中用开水煮熟后捞出备用。
3.锅中烧油，将蒜末倒入并翻炒。
4.倒入一勺料酒继续翻炒均匀。
5.炒香后，倒入开水。倒入一大勺盐，一大勺蚝油，半勺十三香，两勺生抽，一勺白糖，一碗淀粉进行勾芡。翻炒均匀。
6.然后将汤汁淋在煮好的茄子上面。
7.最后再撒上香菜段进行点缀就可以了。
红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合，下面一起来制作它吧。一、红烧茄子主料：圆茄子一个蒜适量青辣椒适量番茄酱适量辅料：食用油适量玉米淀粉适量糖2大勺盐2小勺鸡精1小勺老抽2小勺香油适量制作工艺：1.准备食材2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟4.倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用6.锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸7.炸至茄子表面金黄时捞出备用8.另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味9.将茄子倒入锅中煸炒匀均10.将青辣椒放入锅中煸炒匀均11.将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可二、简易版红烧茄子主料：茄子适量豆瓣适量蒜片适量水适量葱段适量制作工艺：1.先用油热锅,下豆瓣蒜片炒香后再放入茄子2.翻炒几下后加水焖熟收汁3.快收好时放葱段一起等水收干即可以上就是红烧茄子的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?
OK，关于做烧茄子怎么做和烧茄子怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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