铁锅炖河豚下一句(家常炖河豚)

大家好，今天给各位分享铁锅炖河豚下一句的一些知识，其中也会对家常炖河豚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 河豚菜名
2. 北海河豚做法
3. 河豚鱼的家常做法

一、河豚菜名

古法烧河豚、创意白汁河豚、脆爽豚鱼片、酥嫩豚鱼排、生煎河豚饺、脆香河豚鱼皮、舌尖河豚鱼滑、河豚汤特色干丝、河豚狮子头、手撕河豚、河豚唐扬、河豚肝老鹅、河豚秧草圆子、泡椒凉拌河豚鱼、麻辣凉拌河豚鱼、油炸豚鱼蛙骨、金汤捞汁河豚、回味豚丸子、河豚煎饺、冰镇河豚肝、河豚汤烫干丝

二、北海河豚做法

河豚、河蚌、鲜笋片、火腿片、虾子、葱结、姜片、绍酒、熟猪油、精制上汤、精盐、蟹黄油、母鸡块、五花肉。

1.将河豚眼睛、内脏、鱼鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。2.炒锅上火烧热入油、葱结、姜片煸香

3.入河豚、鲜笋片、火腿片、虾子，加入用河蚌、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，大火烧开后放酒，煮透熟后加盐上桌。

三、河豚鱼的家常做法

【材料】经过处理过的河豚鱼一条，圆白菜1/4颗，西红柿1/4，鸡蛋黄1个，面粉50克，生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱适量。

【做法】①把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉备用。

②切成小块，用酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟以上，再用干淀粉轻裹备用。

③在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。

④油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。

【材料】河豚鱼500克，油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，白砂糖适量，料酒适量。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

Tags： 适量  做法  家常  备用  

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