藜麦的功效和食用方法及禁忌(藜麦的功效和食用方法视频)

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大多数人应该都知道藜麦对身体有好处，所以我来分享一下藜麦的功效和吃法。

功效

1.藜麦含3.7%的纤维素，其中36%为可溶性纤维素，64%为不溶性纤维素。因此，藜麦是可溶性和不溶性纤维素的极好来源，这两种纤维素在调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏方面具有重要作用。因此，长期食用藜蒿可以降低胆固醇，保护心脏。

2.藜麦还有助孕的作用，适合备孕和孕妇食用。它富含蛋白质、铁、钙、镁、磷、钾、锌等矿物质元素，以及维生素E和叶酸，能为人体提供必需的氨基酸，不仅能使孕妇在孕期更加健康，而且对胎儿的生长发育也非常有益。

3.藜麦可以产生一种酶，帮助身体消化葡萄糖，促进胰岛素的分泌。藜麦是一种低糖指数食物。经常食用藜麦和全谷物，将会减少二型糖尿病的发生。

4.藜麦是低糖低脂低淀粉的食物，不会产生太多热量导致肥胖。含有优质高纤维碳水化合物，会让你吃饱后有饱腹感，减少进餐次数和量，提供日常营养。对于想减肥的人来说是非常好的食物。

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