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腊肉是蒸好吃还是煮好吃，腊肉蒸还是水煮
2025-06-07 16:24:40网红美食0人已围观
简介
腊肉常见的做法无非就是蒸或者煮，只是每个人口味不同，可以根据自己的喜好来选择
腊肉常见的做法无非就是蒸或者煮，只是每个人口味不同，可以根据自己的喜好来选择。那么，蒸培根还是煮培根？蒸的还是煮的培根？
蒸或煮腊肉可以用蒸或煮的方法吃，看腊肉咸不咸。如果是咸的，泡一夜再煮。如果不咸，就蒸。一般清蒸炒腊肉都好吃，比如浏阳清蒸腊肉，一起蒸腊肉，蒜苗烤腊肉，竹笋烤腊肉等。特色做法是干锅和煲仔饭，风味极佳。
蒸腊肉的做法1。准备食材：培根1片，香菜少许，姜1片。
2.将腊肉用温水洗净，切成三段，放入姜片，倒入料酒。
3.锅内放入蒸架和水，将准备好的腊肉大火煮开，转小火蒸40分钟。
4.蒸熟后取出。不热的时候，把腊肉切成薄片放在盘子里，再放上香菜。
水煮腊肉的做法1。红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前泡5小时。
2.将腊肉用清水洗净，然后放入开水锅中，煮几分钟，捞出切片。
3.芹菜洗净切丁；胡萝卜洗净，切丁。
4.将泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米、腊肉片、胡萝卜丁、芹菜放入电饭煲中加水。按下烹饪按钮。熟的时候加入少许蚝油，煮熟。
烹饪技巧因为腊肉是腌制食品，含有大量的盐，所以不能每餐都吃；这超过了人体每天的最大盐摄入量；以此作为调节生活的良方；当然，你可以先用蒸煮或者多次蒸煮，尽量减少里面肉的含盐量，这样可以吃得更多；同时还能享受腊肉的淳朴香味。
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