新鲜榨菜怎么做好吃，新鲜榨菜怎么做着吃

　　人们看到的榨菜大多是袋装或瓶装的榨菜，打开就可以吃，但你见过鲜榨菜吗？新鲜榨菜除了腌制还有其他吃法吗？新鲜榨菜还能怎么吃？或者这种新鲜榨菜怎么做？

　　新鲜榨菜的吃法1。炒鲜榨菜。事实上，新鲜的榨菜可以不腌制直接食用。做法相当简单，口感适中，脆而清淡。具体做法是将新鲜的榨菜洗净去皮，然后切成片或丝，再准备适量的蒜末和姜末，适量的胡椒粉(不爱吃辣的不妨也来点胡椒粉)。准备好后，将这三种食材放入热油锅中炒出香味，然后将新鲜榨菜放入锅中翻炒，差不多变色后加入鸡精和少量盐，翻炒均匀后出锅。

　　 2.鲜榨菜炒肉丝、榨菜腌肉丝一直以来都深受人们的喜爱，但其实鲜榨菜炒肉丝也不错。具体做法是将新鲜榨菜洗净去皮切丝，准备少量黑木耳，用水浸泡后切丝，然后将瘦肉切丝，将瘦肉放入油中煸炒，加入适量料酒调味，然后在油锅中煸炒姜蒜，最后将榨菜丝和黑木耳倒入国内煸炒，最后在煸炒后加入少许盐和鸡精。煎的时间越短越脆，时间越长越软。

　　 3、虾炒榨菜虾可以增加榨菜的鲜味，使其鲜美可口。具体做法是将新鲜榨菜清洗干净，去皮切丝，然后备虾。如果想把榨菜丝在油锅里炒到半熟，再放入虾仁继续炒。炒的差不多了之后，加入盐，鸡精，酱油。翻炒均匀后出锅。

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Tags： 网红美食  

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