鸽子的营养价值和功效作用(鸽子的营养价值与功效)

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鸽子也叫家鸽、信鸽。鸽子的祖先是野生原始鸽，属于鸟、鸽、信鸽。现在人们有意识地把鸽子当家禽养。鸽子的营养价值极高。它不仅是一种珍贵的美味，也是一种高级滋补产品。

方法

1.鸽你肉蛋白质含量高，消化率高，脂肪含量低，因此在动物和鸟类中最适合人类食用。此外，鸽子肉中含有钙、铁、铜等元素，维生素A和B，维生素E等。均高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉。鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。

2.鸽子的骨头富含软骨素，与鹿茸中的软骨素不相上下。能提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

3.鸽你肉可以强身健体、补肾健脑、滋养精神、提高记忆力、降低血压、调节人体血糖、美化皮肤、使皮肤白嫩、延年益寿。

4.鸽你肉对病后虚弱、血虚闭经、头晕乏力、记忆力减退有很好的滋补和治疗作用。鸽你肉是一种很好的滋补品，可以加速伤口愈合。一般我们外伤和外科病人都有吃鸽子肉的习俗，以补早日康复。

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