凉拌猪头肉的做法及配料(四川凉拌猪头肉的做法)

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日常生活中，很多人对红烧肉头有一定的抵触情绪。综上所述，他们一方面担心这个职位“有味道”；另一方面又担心不知道红烧肉头怎么做才好吃。其实红烧肉头是猪非常好的位置。一开始，你不用担心它的气味或异味。掌握它的做法很好吃。其中，凉拌猪头好吃。

也许你吃过很多种凉菜，比如凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌木耳等。那么为什么不试试凉菜配猪头肉呢？里面的美食一定不能让你觉得冷。现在就带大家学习一下如何冷拌猪头肉。

材料：合适的丝瓜、炖猪头、食用盐、鸡精、蒜、干辣椒、香油、白糖、花椒油(葱)。

拌冷猪头肉的做法

1.将腌制好的猪头刮干净洗净；

2、锅里放冷水，把肉放入锅里煮到能用筷子夹的刚刚熟。不要煮太多，吃起来太软太有嚼劲。

3.捞出后将资金放入冷水中立即降温，保持肉质的酥脆，口感会更好；

4.加入适量冰鲜多肉的肉，切成块(最好是拌多少吃多少，让它香一点)，然后加入所有调料搅拌，味道不错，口感也不错，只需加入洋葱段和香草搅拌即可。

无论如何，做猪头凉拌是不是很简单？自然，这种家常菜也可以在销售市场买到，马上拿走。但是如果担心外面的红烧肉头不卫生，完全可以在销售市场买合适的红烧肉头，自己在家做。我坚信这道家常菜会让你满意，你甚至可能会爱上它。凉拌猪头真的是一道非常非常好的菜。

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