土豆炖肉怎么做好吃又烂(高压锅炖肉怎么做好吃又烂)

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啤酒1瓶，五花肉500克，姜蒜适量，干辣椒2个，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，冰糖少许，生抽1勺，老抽2勺，香菇三朵，腐乳半片，黄酱两勺。

五花肉切块，冷水焯一下，用少量油炒一下，得肥油。

锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、大料、香叶，放入腐乳、冰糖，将肉炒至颜色均匀。

加入啤酒和水，煮沸，转小火慢炖一小时，然后加入蘑菇煮熟。

炖肉的营养价值：

1、味甘咸，性平，入脾、胃、肾；滋肾养阴润燥。

2.主要用于治疗发热，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润肝养阴，润肤，利尿，止渴。

3.猪肉煮汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

4.有助于保持健康，比炸、熏、炒都健康！

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