冰粉和白凉粉有啥区别(冰粉粉和白凉粉有啥区别)

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白果冻和冰果冻的区别是：原料不同，产地不同，做法不同。

1.原材料不同。白果冻的原料是植物仙草，冰果冻的原料是假酸浆，取自冰果冻树的种子。

2.产地不同。白凉粉是我国南方的著名小吃，冰凉粉是云南、贵州的著名小吃，后来流传到四川、重庆。

3.不同的做法。白凉粉是凉粉和冷水的混合物，搅拌均匀，然后放在炉子上，边加热边不断搅拌。煮沸后，倒入容器中，冷却。把凉粉倒出来，切成小块，浇上糖水。冰粉比较复杂。你需要称取适量的冰粉种子，用纱布包好，放入纯水中揉搓10分钟，再次过滤，然后倒入适量的石灰水，搅拌至凝固，放入冰箱冷藏一小时。成型后倒入碗中，倒入红糖水，加入一些蔬菜水果辅料即可食用。

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