南瓜的价值与功效(南瓜的营养价值和功效与作用)

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南瓜营养丰富。含有人体必需的多种维生素，能促进人体新陈代谢，增强免疫力。南瓜中含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘，适合胃肠疾病患者食用。南瓜中含有果胶，可以清除体内的细菌毒素，起到一定的排毒作用。还能消除致癌物，有效防癌。

作用和功效

1、排毒

南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到解毒作用。

2.保护胃黏膜，帮助消化。

南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病和降低血糖。

南瓜中含有丰富的钴，可以激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。

4.消除致癌物。

南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

5.促进成长和发展

南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

6.妊娠水肿和高血压的预防和治疗

南瓜花和水果非常有营养。孕妇食用南瓜花和瓜果，不仅能促进胎儿脑细胞发育，增强其活力，还能预防妊娠水肿、高血压等妊娠并发症，促进血液凝固，防止产后出血。

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