铁锅炖大鹅 东北菜(铁锅炖大鹅是不是东北的名菜)

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在东北这个自然资源丰富的地方，各种美食应运而生，从而形成了独具魅力的东北美食。东北菜给人的第一印象是“锅碗瓢盆”。东北菜最突出的特点就是量大。无论是炒菜还是蒸菜，呈现在餐桌上的一切都是极其丰富的。现在，巴拉排名网边肖为您介绍在东北必点的六道东北菜。来了解一下吧。

6东北必点的东北菜。1.卤鹅。要知道，东北的冬天很冷，在寒冷的冬天最好吃点热食。[白]卤鹅是御寒的佳品。事实上，对于东北人来说，这种食物就是炖肉。加入一些不同的配料来炖它会使它成为一种非常美味的食物。

卤鹅里的鹅是这道菜的灵魂。此外，这种食物中还有其他成分，比如土豆。这些食材相互交融，使得卤鹅成为一种独特的特色美食。如果你冬天去东北，一定要尝尝这道菜。

2.酱大骨对于东北人来说，酱大骨是一道美味的食物，也是一道非常有名的东北菜，深受当地老人的喜爱。对于爱吃肉的食客来说，酱大骨无疑是绝佳的选择。做这道美食时，先把准备好的骨头剁碎，再往锅里加入调料，煮熟。然后将煮好的大骨头放入锅中，用蒜末炒香，期间加入自己喜欢的调料。经过这样一系列流动的动作，一块美味的酱骨就做成功了，酱骨的味道非常好，让人越来越喜欢。

3.鸡炖蘑菇说到东北菜，很多人首先想到的就是鸡炖蘑菇。从菜名就可以知道，这道菜是非常好的炖菜。这道菜的主料包括鸡肉和蘑菇。一般来说，当地人做这道菜用的是干蘑菇。

用于烹饪食物的干蘑菇也非常独特。这种独特的蘑菇被称为榛蘑。据说榛蘑做的鸡炖蘑菇很正宗，吃起来特别嫩，让人吃了停不下来。

4.椒汤排骨看到这道菜的名字，估计很多人心里都有这道菜的雏形。【白】这道菜的主要原料是里脊肉，烹饪手法是爆炒。说到爆炒，很多朋友大概都听说过，但不知道这是一种什么样的烹饪方法。做这道菜的时候，先把里脊肉用调料腌一下，然后放油锅里炸一下，等里脊肉炸到金黄的时候拿出来，再拌一点卤汁，把卤汁浇在炸好的里脊肉上。这样就完成了一份色香味俱佳的烤里脊肉，成品菜嫩脆，十分诱人。

5.猪肉白菜炖粉条。要知道，猪肉白菜炖粉条在东北很有名，是东北的特色菜。如果有机会去东北，一定要尝尝这个美食。这道菜的烹饪方法并不难。制作这道菜的主要原料体现在它的名字上，而烹饪方法是炒和炖。成品菜令人垂涎三尺，很想尝尝。

6.低山鲜对于东北人来说，低山鲜是一道耳熟能详的美食。在东北，也有人称这道菜为三剑客。从菜名就可以知道，这道菜的主要原料有三种。第一个是土豆，第二个是茄子，第三个是辣椒。是油炸而成，是非常美味的下饭。

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Tags： 东北  蘑菇  

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