怎样挑选实木菜板(实木菜板选哪种材质好)

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1.竹菜板是个不错的选择，因为它容易风干，不容易发霉，没有异味。美中不足的是，竹制砧板因为不够厚，大多是拼接的，使用时经不起重击，最好切蔬菜或水果，切肉不适合。

2.木质菜板厚实坚韧，比较适合剁肉或者切一些硬的食物。但在使用中，容易把木渣剁出来，混在荤菜里吃在体内，长此以往对身体有害。另外，木质菜板使用时间久了，切痕容易积垢，不容易清理。

3、还有一些木材，比如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。木质砧板因为吸水性强，不容易风干，如果长时间放在潮湿的环境中，容易发霉，导致肠道疾病。

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