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螺蛳粉怎么煮有劲道(螺蛳粉煮多久才软)

admin2022-12-31 15:15:34网络趣梗119人已围观

简介螺蛳粉怎么煮有劲道(螺蛳粉煮多久才软),本文通过数据整理汇集了螺蛳粉怎么煮有劲道(螺蛳粉煮多久才软)相关信息,下面一起看看。螺蛳粉做好的时候特别好吃,没做好的时候特别硬,吃不下去。这是由螺蛳粉的特性决定的。

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螺蛳粉做好的时候特别好吃,没做好的时候特别硬,吃不下去。这是由螺蛳粉的特性决定的。螺蛳粉比桂林米粉还“黑硬”。另外,螺蛳粉的颜色,你也看到了,是那种淡淡的深绿色,因为螺蛳粉粉丝用的是红薯粉,而不是桂林米粉。红薯粉很任性,这个也可以作为参考。所以螺蛳粉煮的时间比较长。如果直接煮,至少要15分钟才能吃。如果能提前泡一下,可以大大减少煮的时间,具体数值大概在5分钟以上。但原料粉的浸泡时间应超过1小时。最后,煮好的面粉不能直接做底汤,否则粘度会很高,导致口感不好。这意味着开水应该撇去。

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