唐代24件茶具有哪些，唐代茶具最显著的特点便是

　　 “茶是用来喝的，出自神农世家”，据《神农本草》，是唐代茶圣陆羽提出的。一直以来，茶圣的观点得到了后世茶友和茶研究者的认可和支持。根据现有史料分析，唐代以前，茶叶没有形成大规模种植、生产和饮用的局面，主要集中在巴蜀和江南部分地区。北方饮茶人数少，除了达官贵人，老百姓几乎没有喝茶的习惯。

　　然而，这种情况在唐代，尤其是盛唐以后发生了明显的变化。茶叶的种植区域从四川、陕西、河南迅速扩大到长江中下游的浙江、安徽，华南的福建、广东、广西。中国有8个省、43个州、44个县产茶。按照今天的地域划分，大约有13个省份普遍种植茶叶。资料显示，唐代(793年)茶叶总值400万吨，茶叶产量80万吨。换算成今天的计量单位，唐代茶叶年产量约为4万吨，人均消费茶叶1.76公斤。因此，唐代的茶叶生产有了很大的发展。随着饮茶在普通百姓中的普及，饮茶的方式也有了很大的改变，从用茶叶煮粥的阶段发展到煎茶，并形成了一套专门的泡茶设备。今天，《予言茶事》就和大家聊聊唐代茶具的发展史。

　　一、茶具的雏形和起源

　　古人说“水是茶之母，壶是茶之父”，可见饮茶与茶具的密切关系。按照现代科学解释，茶具就是喝茶的器具，包括茶壶、茶杯、茶灯等。古代的茶具被称为“茶具”或“茶具”。明末清初著名学者顾曾在《日知录》中提出：自秦人取蜀以来，就有饮茶之事。先秦时期，茶主要是生嚼或“以茶煮粥”，没有专门的茶具。茶叶的价值主要体现在药用和食用方面，其加工和生产依赖于厨房烹饪或煎药器具。在我国历史上，关于茶具的最早记载出现在西汉初年的王宝《僮约》。“鱼甲鱼烤，沏茶什么都有”，“狗鹅卖，茶买舞阳”。

　　这是世界历史上最早的饮茶、买茶、茶具的记载。也就是说，从秦汉开始，专门用来喝茶的器具就开始出现了。但总体来看，唐代以前，专门用于饮茶的茶具并不多见，应用范围也相对狭窄。大多数情况下，贵族阶层仍然使用食物或酒器作为临时饮茶器具。如南朝《林露足球先生》《四王起事》中记载：“惠帝尘归洛阳，黄门以瓦罐奉茶。黄昏时分，至尊饮最好”。意思是晋惠帝回宫后，太监用瓦罐给他端茶。于是，当时没有专门的茶具，皇帝用瓦罐壶盛菜饭喝茶。

　　此外，唐代以前，没有大规模的专业茶具，也与当时的饮茶习惯有关。东汉末年《三国志张仪《广雅》记载：“荆、巴之间采茶做饼，用米糊做成。喝的话会先烤一下使颜色变红，捣碎后放在瓷器里，上面盖着汤，配上姜葱……”，说明在三国时期，饮茶的方式相当广泛，属于喝汤的范畴，即先用火烤茶饼再喝茶。以今天的标准来看，这种喝茶方式根本不是茶，而是饭前饭后的汤。

　　但随着茶叶生产和饮用的普及，饮茶器具开始脱离酒器和食器的范畴，成为专门的茶具。从历史的角度来看，专门的茶具大规模出现的时间应该是在隋唐时期，特别是唐代茶叶大发展大繁荣以后，当茶

　　唐代文学家皮日休《茶具十咏》对茶具有专门论述，指出唐代有10种茶具，分别是“茶坞、茶人、茶笋、茶杯、茶馆、茶炉、烘茶、茶壶、茶杯、茶沸。”其实，从我们现代的角度来看，皮日休把茶叶种植、工匠、制茶场所、茶具制茶活动都包括在内，并不是很科学。不过可以归因于当时茶文化处于胚胎起源阶段，分类还没有细化，也可以是正常现象。

　　公元780年，一代茶圣陆羽所著的《天下》是第一部茶学专著《茶经》，成为影响世界茶文化的百科全书。其中，在第四章《茶之器》中，陆羽介绍了一套完整的饮茶器具，数量达到24件之多。具体来说，它们包括：空气烤箱，烤箱，木炭烤箱和火烤箱。12、勺子、煮熟的勺子、碗、盘子、锯齿、涤纶方块、毛巾、圆柱、篮子等。云103010:《陆羽制茶具二十四事》。此时的茶具早已摆脱了酒器和食器的单独存在。

　　为什么唐朝喝茶需要那么多茶具？归根结底，这与当时的茶叶加工和饮用方式有关。众所周知，唐代茶叶加工主要采用蒸青的方法。据陆羽《云溪友议》记载，制茶主要靠“采茶于清、蒸茶、捣茶、拍茶、焙茶、穿茶、封茶、晒茶。”饮用时，先将团茶放在火炉上，趁热烘至赤红，然后开碎，研成细末，各处用罗河洛、茶则确定茶量，再倒入壶中，用水煎服。如此繁琐复杂的喝茶方式，势必要用更多的器具来辅助。这就是为什么唐代有这么多茶具的原因。

　　在陆羽的《二十四茶具》中，茶具多为竹木制品，如“小青竹”、“橘木”、“梨、桑、”、“竹编”、“板木、槐、楸等”，“。或桃、柳、蒲木、葵木，或柿心木”等等。这种竹木制品来源广泛。制作相对简单，省时省力，污染小，无异味，成本低，所以受到老百姓的喜爱。即使在今天，竹茶具仍然是茶爱好者最喜爱的器皿之一。当然，除此之外，唐代茶具的另一个重要材料来源是陶瓷制品。是唐代陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷和青瓷成为当时最著名的瓷器，被称为“北白南青”。

　　饮茶的盛行，尤其是贵族阶层对茶具品质的高要求，极大地刺激了瓷器的大发展大繁荣。俗话说“美食不如美器”，茶具除了作为饮茶器具的实用价值外，更具有文化欣赏和收藏价值。陆羽最喜爱越窑青瓷，他认为饮茶器具是“越国器、周定器、五洲器”。越州、寿州、洪州时代。

　　”但实际上，唐朝瓷器除了上述几种外，还有北方的邢窑、曲阳窑、巩县窑，南方的景德镇窑、长沙窑、邛崃窑等，也在大量生产茶具。

　　另外，唐朝茶具还有一部分采用金属、陶土、石器制作，比如上世纪80年代陕西扶风法门寺出土的一套鎏金茶具，被证明是唐僖宗供奉，堪称极品。而风炉、鍑和炭挝等器具，同样采用铜铁等金属材料制作。当然，民间也会采用陶土烧制相对粗糙的茶器，用于日常生活所需。

　　三、从诗词中探寻唐朝茶具文化之美

　　唐朝是我国诗词文化的高光时期，李白、杜甫、王维、白居易等等众多文人墨客，为我们留下了几百首经典文学诗歌作品。这其中，有很对与茶叶、茶器和饮茶相关的诗词。比如，唐代诗人陆龟蒙《零陵总记》中就专门提到了茶器：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易也不甘落后，“此处置绳床，旁边洗茶器。”当然，更多诗人在饮茶的时候，更加细致描写了各种茶器的用途和美好之处。

　　唐代诗人对茶鼎的描写最多，皮日休在和陆龟蒙唱和诗中就专门有一首诗叫《茶鼎》。另外，诗僧皎然在《饮茶歌·诮崔石使君》中写到：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。”柳宗元 《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》中也云：“呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。”根据全唐诗统计，唐朝诗人写茶鼎的诗歌不下数十首。究其原因，主要是因为茶鼎是煎茶时最重要的工具。

　　其次，唐朝煎茶之前的碾茶捣碎程序，也是诗人最喜欢描写的场景之一。唐朝诗人皇甫冉在《寻戴处士》中说，“晒药竹斋暖，捣茶松院深。”郑遨《茶诗》有云：“夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。”根据陆羽《茶经》记载：欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中。因此，捣茶是唐朝研磨茶饼的主要方式之一。碾茶以动衬静，以捣茶声写饮茶静思之美，即使记录茶事活动，更是诗情溢美。

　　除此以外，还有一种饮茶器具是诗人最爱，即茶碗和茶瓯。白居易云“无由持一碗，寄与爱茶人”，刘禹锡诗云“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”孟郊也说，“蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空。”因为茶碗和茶瓯是诗人品茶的主要器具，自然而然会受到重视和喜爱。唐代瓷器制品以浙江越窑为代表的青瓷和河北邢窑为代表的白瓷为代表，素有“南青北白”之美誉，最受喝茶人的喜爱。所以，在诗词中，对青瓷和白瓷茶碗的描写最多。

　　唐诗对茶具的描写，一方面给我们提供了宝贵的历史参考资料，另一方面更是体现了唐朝饮茶文化的盛行和茶具的兴盛发展。总而言之，唐朝茶叶生产加工的发展，刺激了茶具和茶文化的繁荣。

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