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“蛋白质含量高的食物”(富含高蛋白的食物有哪些百度百科)
2022-08-25 12:37:44网络趣梗0人已围观
简介 “蛋白质含量高的食物”(富含高蛋白的食物有哪些百度百科),新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了“蛋白质含量高的食物”(富含高蛋白的食物有哪些百度百科)相关信息,下面一起看看
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在新冠肺炎,儿童是易感人群。通过补充足够的优质蛋白质,可以显著提高免疫力,增强对病原微生物的抵抗力。日前,中国营养学会列出了“蛋白质中优质的十大食物”,可以作为儿童青少年日常补充优质蛋白质的依据。
鸡蛋:鸡蛋的蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成非常接近人体的需要,通常可以作为氨基酸评价的参考蛋白质。鸡蛋含有各种维生素,钙、磷、铁、锌、硒等矿物质的含量也很丰富。
牛奶:牛奶营养丰富,比例适宜,易于消化吸收,能提供优质的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙。
鱼:鱼含有丰富的蛋白质、脂类、维生素和矿物质,蛋白质含量约为15%-22%,并含有多种人体必需的氨基酸,尤其是亮氨酸和赖氨酸。属于优质蛋白质。
虾:虾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、镁等成分。其蛋白质含量约为16%-23%,脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸。
鸡肉:鸡肉的蛋白质含量约为20%,含有多种有利于人体消化的氨基酸。它也是铜、铁、锌、B族维生素和脂溶性维生素等矿物质的重要来源。
鸭肉:鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭肉中蛋白质的含量约为16%。鸭肉是一种含B族维生素和维生素E较多的肉类,钾含量较高。
瘦牛肉:瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上,牛肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,比例均衡,人体吸收利用率高。牛肉的脂肪含量比猪肉和羊肉低10%左右。此外,牛肉富含矿物质(钾、锌、镁、铁等。)和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和核黄素。
瘦羊肉:瘦羊肉中蛋白质的含量在20%左右,并含有丰富的矿物质,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于其他许多肉类。羊肉中成人必需氨基酸占总氨基酸的比例在40%以上。
瘦猪肉:瘦猪肉的蛋白质含量在20%左右,必需氨基酸组成接近人体。猪肉富含磷、钾、铁、镁等元素。
大豆:大豆包括黄豆、黑豆、四季豆。作为榜单上唯一的植物源性蛋白质,大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。
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