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大白菜应该什么时候种，何时种大白菜种植白菜的步骤
2022-08-30 12:09:21网络趣梗0人已围观
简介
到了大白菜上市的季节，很多人都开始批量购买大白菜进行冬储
到了大白菜上市的季节，很多人都开始批量购买大白菜进行冬储。那么，什么时候种植大白菜最好呢？大白菜怎么做才好吃？
什么时候种植大白菜最好？大白菜和小白菜是近亲，同属芸薹属，也和原产地沿海地区的大白菜接近，属于十字花科芸薹属。
目前我国大白菜品种中，黄包菜消费广泛，因其口感好，深受老百姓喜爱。在现有的黄心甘蓝品种中，秋美秀尤为突出，种植面积较大。
大白菜，原产中国北方，为十字花科芸薹属叶菜，通常简称大白菜。传入南方，南北各地都有栽培。19世纪传入日本、欧洲和美洲。大白菜种类繁多，有山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、天津青马野大白菜、东北矮大白菜、山西阳城毛边等。
早熟品种一般在8月上旬和中旬播种，有的在7月下旬提前播种。中熟品种可在8月下旬至9月上旬播种。晚熟品种应在8月下旬播种。
成长习惯：
1.大白菜的生长发育可分为营养生长和生殖生长两个阶段。植物生长阶段可分为以下几个时期：
2.发芽期：发芽期是从种子发芽到真叶出现。在适宜的温度和土壤湿度条件下，大约需要3-5天。
3.苗期：从真叶出现到展开5-8片叶，形成第一个叶环。早熟品种苗期5叶，需时12-15天左右。晚熟品种苗期8叶，需时17-18天左右。
4.莲座期：苗期结束后，两片叶环会形成莲座。植株中心的幼叶开始拥抱，这是莲座期末期的特征。在此期间，早熟品种需要20-21天左右，晚熟品种需要27-28天。
5.结球期：从心叶开始到叶球形成。早熟品种需要25-30天左右，晚熟品种需要50天左右。
6.休眠期：由于气候寒冷，鳞茎被迫休眠。
大白菜怎么做才好吃？
【干锅辣白菜】
原材料
大白菜400克、五花肉100克、葱花、红椒20克、青椒30克、酱油20毫升、蚝油15克、糖2克、盐适量、黄酒10毫升、鸡精。
1)五花肉洗净切片，青椒圈圈，葱切碎。
2)炒锅倒入油，爆香葱花和红辣椒。
3)倒入五花肉翻炒至五花肉微黄。
4)用青椒翻炒，倒入黄酒翻炒。
5)加入生抽和蚝油。
6)翻炒至五花肉变色，加入大白菜切片翻炒。
7)加入少许盐，然后加入白糖继续翻炒。
8)大白菜变软，倒入少许鸡精，翻炒后关火。
9)将大白菜放入干锅中，边吃边用酒精炉加热。
大白菜的食疗作用。它可以通便，帮助消化。
含有大量粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，不仅能治疗便秘，还有助于营养吸收。
2、消化、养胃、营养。
它含有多种维生素和矿物质，经常食用有助于增强人体免疫功能，对减肥健身也很有意义。研究发现，一杯煮熟的大白菜所提供的钙几乎相当于一杯牛奶，可以保证人体必需的营养。
3、防癌抗癌
吲哚-3-甲醇可以帮助身体分解与乳腺癌相关的雌激素。女性每天吃500克左右的卷心菜，可以降低乳腺癌的发病率。钼能抑制体内亚硝酸盐的合成和积累，因此具有一定的抗癌作用。
4.预防心血管疾病
活性成分可以降低胆固醇水平，增加血管弹性，经常食用可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
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