桃子冷藏后会影响味道吗为什么(桃子冷藏后会影响味道吗知乎)

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会有一定的影响。

因为桃子的甜味不是来源于果糖，主要是蔗糖，蔗糖需要在30时释放出来，所以桃子没有其他水果甜。

而且因为冰箱里的环境比较干燥，把桃子放在里面也会加速果肉中水分的蒸发。所以，桃子如果放在冰箱里冷藏，会影响口感。建议常温保存，尽快食用，会更好。

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Tags： 桃子  影响  

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